Neue Aspekte zur Flotation
Der Verfasser hat nach umfangreichen Versuchen im Technikumsmaßstab im Jahre 1998 ein Patent über ein kontinuierliches Flotationsverfahren angemeldet (1), welches erhebliche Vorteile gegenüber dem Stand der Technik aufweist. Aus den Erfahrungen gewonnen bei der Durchführung der Versuche und aus dem Studium der einschlägigen Literatur werden Vorschläge zum Betrieb bestehender Flotationsanlagen abgeleitet. Ferner werden einige Überlegungen dargestellt, welche die Einsatzmöglichkeiten des Flotationsverfahrens in anderen Bereichen der Bierherstellung betreffen.
Die Behandlung des Kühltrubs war in letzter Zeit Thema verschiedener Veröffentlichungen zur Brauereitechnologie. In den meisten Betrieben wird mit Flotation gearbeitet.
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