Biertrinken mit „grünem Gewissen“

Seit Jahren tüfteln Ingenieure an Lösungen, die den Wärme- und Stromverbrauch im Brauwesen senken. Brauingenieure der Technischen Universität München (TUM) erforschen jetzt eine neue Verfahrenskombination, mit der man beim Brauen bis zu 20 Prozent Energie einsparen könnte.

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