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Verbände/Vereine
Nachwuchswissenschaftler | Mit dem Friedrich‐Meuser‐Forschungspreis zeichnet der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) einmal jährlich die beste Dissertation aus, die im Rahmen eines über den FEI geförderten Projekts der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) entstanden ist.
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Kulturgut | Im Rahmen seiner Jahrespressekonferenz hat der Bayerische Brauerbund am 5. Februar 2026 aktuelle Absatzzahlen der bayerischen Brauwirtschaft vorgestellt und deren wirtschaftliche Lage bewertet.
Rohstoffe
Analysenergebnisse | Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. hat nach bundesweiten Mälzungs- und Brauversuchen im Praxismaßstab im Rahmen des Berliner Programms den Sorten „Excalibur“ (Saatzucht Ackermann) sowie „LG Baryton“ (Limagrain) die Verarbeitungsempfehlung erteilt.
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Baden-Württemberg | Die vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Zahlen zum Bierabsatz 2025 bestätigen den bundesweiten Trend: Der Bierabsatz ist weiter rückläufig. Auch für Baden-Württemberg verzeichnet die Statistik ein Minus von 5,2 Prozent beim Inlandsbierabsatz (Bundesdurchschnitt –5,8 %).
Markt
Zahlen | Alkoholfreie Biere sind die am schnellsten wachsende Sorte auf dem deutschen Biermarkt. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes und Daten des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ haben alkoholfreie Biere und Biermischgetränke im Jahr 2025 beim Umsatz im Handel erstmals die 10-Prozent-Marke überschritten, beim Marktanteil könnte diese Schwelle noch in diesem Jahr erreicht werden.
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Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergibt im Rahmen der DLG-Unternehmertage 2026 zum dritten Mal den Young Talents Award, einen Förderpreis für engagierte Nachwuchskräfte in Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft.
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Behälter | Die Bewerbungsphase für die „Produktinnovation in Glas“ 2026 ist gestartet. Unternehmen aus der abfüllenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind eingeladen, ihre in Glas verpackten Neuprodukte für den etablierten Branchenaward einzureichen.
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DBMB | Im Dezember 2025 traf sich die DBMB-Landesgruppe Sachsen mit 45 Teilnehmern zur Jahresabschlussveranstaltung, um in der Dresdner Whisky Manufaktur mehr über die Geheimnisse der Whisky-Herstellung zu erfahren.
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Zusammenschluss | Der Brauereiverband Nord e.V., der Brauereiverband Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt e.V. und der Brauereiverband Berlin/Brandenburg e.V. sind mit allen Rechten und Pflichten auf die Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände e.V. verschmolzen.
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Private Brauereien Bayern | Das Brauer- und Mälzer-Handwerk hat seinen neuen Bundessieger: Bei der diesjährigen Deutschen Meisterschaft im Handwerk setzte sich Simon Schnüll durch und sicherte sich den Titel „Bester Nachwuchsbrauer Deutschlands“.
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