Krones erweitert Vorstand

Der Vorstand der Krones AG, Neutraubling, bestätigte auf der Hauptversammlung am 19. Juni 2002 die Wachstumsprognosen für 2002 und berief zwei neue Vorstandsmitglieder. Erwartet wird ein Konzern-Umsatz von deutlich über 1,2 Mrd (Vorjahr: 1 165 Mio). Der Jahresüberschuss im Konzern sollte mindestens um +10% anwachsen (Vorjahr 50,3 Mio). Die Kapitalrendite (ROCE) soll auf mehr als 22,5% steigen, und die Netto-Umsatzrendite sollte die Marke von 4,5% erreichen. Das Ergebnis je Aktie wird voraussichtlich um 5,25 EUR liegen (nach 4,78 in 2001).
Um die eingeschlagene dynamische Unternehmensentwicklung von Krones auch für die Zukunft abzusichern, hat der Aufsichtsrat in seiner Sitzung am 19. Dezember 2002 aus dem Krones-Vorstand ausscheiden wird, wurde Dipl.-Ing.-Ing..

Praxiserfahrungen mit dem SchoKo-Verfahren

Das Schonkoch-Verfahren der Firma Kaspar Schulz kann nun, ein Jahr nach seiner Einführung, auf die Erfahrung aus fünf Anwendungen zurückgreifen. Die Anlagen mit Kapazitäten zwischen 75 und bis zu 250 hl/h im SchoKo zeigen, dass sich die Auftrennung der Würzekochung in zwei Phasen bewährt hat. Im vorliegenden Beitrag werden die Ergebnisse dargestellt.

Die in Brauwelt Nr. 37/2001 bereits beschrieben, läuft das Schonkochverfahren folgendermaßen ab: Die Pfanne-Voll-Menge wird in der bestehenden Pfanne oder über externe Heizeinrichtungen auf 98 °C aufgeheizt. Daran schließt sich nun die Heißhaltung 1 °C unterhalb der Siedetemperatur an. Dies kann atmosphärisch oder unter Niederdruck geschehen. Die Dauer der Heißhaltung richtet sich nach den analytisch gewünschten Vorgaben.
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Bitburger sponsert weiterhin DFB

Der Deutsche Fußball-Bund (DFB) und die Bitburger Brauerei Th. Simon haben die Fortsetzung ihrer langjährigen Zusammenarbeit bekannt gegeben. Die Zusammenarbeit werde um weitere zwei Jahre verlängert, einschließlich einer Option bis zum Jahr 2008, hieß es in einer Pressemitteilung der Brauerei.

CSB-System feiert 25-jähriges Jubiläum

CSB-System ist seit 1977 in der Entwicklung und im Vertrieb von spezieller Branchen-Software sowie der Unternehmensberatung tätig. CSB-System beschäftigt über 500 Mitarbeiter und verfügt weltweit über 1300 Kunden und 35 000 User in den Branchen Nahrung und Genuss, Chemie und Farben, Pharma und Kosmetik sowie Handel und Logistik. Mit dem CSB-System steht den Anwendern eine branchenspezifische internetfähige ERP-Komplettlösung zur integrierten Unternehmensführung und als Management-Informations-System zur Verfügung.

Probiotische milchsaure Fermentationsgetränke - auch für Brauereien eine Alternative zur Auslastung und Ergänzung der Produktion?

Diese Frage stellte Prof. em. Dr. Gerolf Annemüller, TU Berlin, den Teilnehmern des 9. Dresdner Brauertages und erläuterte erste technologische Vorstellungen zur Herstellung solcher Getränke. Die deutsche Brauwirtschaft wäre auf der Grundlage ihrer technischen und personellen Voraussetzungen jederzeit in der Lage, solche Produkte hygienisch sicher und in hoher Qualität zu produzieren, abzufüllen und zu vertreiben.
Die bisherige Entwicklung der Biermixgetränke kann nur als die erste Generation neuer Getränke mit noch geringem Innovationswert betrachtet werden. Sie befriedigen nur die gestiegenen und veränderten Genussanforderungen der Verbraucher. Eine thermische Haltbarmachung ist problemlos, aber nicht in jedem Fall erforderlich.
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Aufgabenschwerpunkte von Brauereien abgedeckt

"Das Bier wird in die Zange genommen vom gesunden Mineralwasser gegen den Durst und dem gesunden Rotwein für den Genuss", so kommentierte Dr. Peter Kreuzpaintner, Vizepräsident des Bayerischen Brauerbundes, die aktuelle Situation der deutschen Brauwirtschaft. In seiner Eröffnungsrede anlässlich der Brauwirtschaftlichen Tagung am 29. April bezog er Stellung zu den aktuellen Entwicklungen in der Branche. Die positive Mengenentwicklung beim Mineralwasser spreche für sich. Der Wein habe es erreicht, dass die Ausgaben eines deutschen Durchschnittshaushalts erstmals die Ausgaben diejenigen für Bier übertroffen haben, so das Haushaltspanel 2001. Insofern könne man in Deutschland nicht vorrangig von einem ökologischen- oder Dosenproblem reden, sondern vielmehr von einem Preisproblem.
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Neue Mitglieder bei der GüteGemeinschaft TraditionsBier

Mit der Familie Majer von der Königsbräu Heidenheim und der Familie Schimpf von der gleichnamigen Kronenbrauerei in Neustetten-Remmingsheim haben sich zwei weitere Partner den Statuten der GüteGemeinschaft TraditionsBier verschrieben. Gemeinsam mit den anderen Partnerbrauereien nutzen diese "Brauer mit Leib und Seele" nun die gemeinsamen Ressourcen in den Bereichen Rohstoffe, Marketing und Pflege der Bierkultur. Aus den Händen von Ulrich Kumpf erhielten Christiane Majer von der Königsbräu Heidenheim (1. Foto) zum Jahresbeginn sowie Herta und Alfred Schimpf (2. Foto) im März mit dem Emailleschild die Insignien der Mitgliedschaft der GüteGemeinschaft TraditionsBier.

Binding firmiert um

Die zu rund 90% zum Imperium der Oetker-Familie gehörende Frankfurter Brauerei-Gruppe Binding soll bis zum Herbst 2002 umfirmiert werden in Radeberger Gruppe AG. Damit soll auch der Bekanntheitsgrad der Gruppe, die ihren Sitz in Frankfurt beibehält, erhöht werden. Die Radeberger Gruppe versteht sich mit den Marken Radeberger, Schöfferhofer, Clausthaler und Selters als "Bewahrer der Vielfalt der deutschen Bierkultur". Die Braustätten Potsdam und Henninger sollen geschlossen werden. Damit reduziert sich die Kapazität um 3 Mio hl. Bis zum Start zum Neuanfang soll die Verschuldung der Binding-Gruppe, die zuletzt auf 47 Mio EUR halbiert worden ist, restlos getilgt werden.

Strategische Neuausrichtung stärkte die Position

Wie bereits berichtet (s. Brauwelt Nr. 15, S. 506) konnte die Krones-Gruppe im Jahr 2001, dem fünfzigsten Jahr ihres Bestehens, ein neues Rekordergebnis in Umsatz (1015 Mio EUR, +15% gegenüber 2000) und Gewinn 50,3 Mio EUR (+31% gegenüber 2000) nach Steuern erzielen. Anlässlich der Bilanzpressekonferenz am 7. Mai in München präsentierten der Vorstandsvorsitzende Volker Kronseder und der stellvertretende Vorstandsvorsitzende Hans-Jürgen Thaus die Details und Hintergründe der Entwicklung. Die Erfolge führt die Unternehmensleitung auf die strategische Neuausrichtung des Konzerns im sogenannten "Impulse-Programm" zurück. Damit habe man die Position als Nummer eins im weltweiten Markt der Verpackungsmaschinenindustrie weiter gestärkt. 970 Mio EUR).
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Bericap setzt Wachstumskurs fort

Die Unternehmensgruppe Bericap, Budenheim, hat ihren Umsatz im Jahre 2001 um 8% auf 275 Mio EUR gesteigert, vor allem durch die Aktivitäten in China, Osteuropa und Nordamerika. Das Unternehmen betreibt 16 Produktionsstätten in 13 Ländern und beschäftigt 1600 Mitarbeiter. Für das laufende Jahr wird eine Umsatzsteigerung in gleicher Höhe erwartet, insbesondere durch die Werke in Indien (Joint Venture mit Essel Packaging) und in Kalifornien/USA.

Neues 50-hl-Sudwerk der Brauerei Bub, Leinburg

Am 19. April 2002 wurde die Brauerei Bub, Leinburg besucht, die älteste Privatbrauerei im Nürnberger Land, wie Brauereibesitzerin Cornelia Bub bei der Begrüßung eigens betonte. Die Brauerei ist seit 1830 im Besitz der Familie Bub.
Das neue Sudhaus ist von der Firma Beraplan Ende letzten Jahres installiert und nach sehr kurzer Montagezeit in Betrieb genommen worden. Wie Hubertus Jacobi, Fa. Beraplan, erläuterte, arbeitet dieses 2-Geräte-Sudwerk, auf engstem Raum aufgestellt, mit einem energiesparenden, schonenden Kochverfahren mit Niederdruckdampf. Der Röhrenpfannendunstkondensator liefert Heißwasser mit 95 °C und bringt eine sehr gute Wärmerückgewinnung. Der Läuterbottich arbeitet konventionell.
Die Automation wurde auf Siemens-Basis von Beraplan entwickelt..

Römerquelle und Winzer Krems bringen G’spritzten auf den Markt

Römerquelle und Winzer Krems kooperieren und bringen in den nächsten Tagen "ihr erstes gemeinsames Erfrischungsgetränk", den "A’Prima" G’spritzten, auf den Markt. Der burgenländische Mineralwasserproduzent tritt dabei als Lohnabfüller und Marketingberater auf, Vermarktung und Distribution liegen bei den Winzern. Das Produkt wird in einer grünen 0,33-l-Glasflasche mit Schraubverschluss in zwei Sorten - Grüner Veltliner oder Blauer Zweigelt - abgefüllt und soll je nach Vertriebsweg zwischen 1,39 und 1,99 EUR je Flasche kosten. Der Alkoholgehalt sei mit 5,5% sehr gering. Für das laufende Jahr hat man sich ein Absatzziel von 250 000 Flaschen gesetzt, 2003 soll dann auf 500 000 erhöht werden.