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BRAUWELT FIVE/Firmennachrichten
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Außenansicht Krombacher Brauerei

Krombacher Brauerei | Die Krombacher Brauerei kann als Arbeitgeber überzeugen – das bestätigen die beiden kürzlich verliehenen Zertifikate „Ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb 2021“ und „Leading Employer 2021“.

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Krones | Die Geschäfte von Krones haben sich im ersten Quartal 2021 weiter stabilisiert. Der Umsatz ging zwar im Vergleich zum Vorjahr um 7,2 Prozent von 942 Mio EUR auf 875 Mio EUR zurück. Dabei ist aber zu berücksichtigen, dass die Coronakrise die Erlöse des ersten Quartals 2020 nur leicht beeinflusst hatte.

Sudhaus
Craft Star M (Foto: GEA)

Die Brauereiexperten von GEA haben eine neue Sudhausgröße entwickelt: das GEA Craft-Star® Craft Sudwerk M mit einer Kapazität von 20 hl.

Personen und Positionen

Am 13. Mai 2021 feierte Ulrike Freund ihr 30-jähriges Jubiläum als Geschäftsführerin der Brauerei Gold Ochsen. Seitdem ihr die Verantwortung von ihrem Vater, August Leibinger III., 1991 übertragen wurde, hat sie alles darangesetzt, das Ulmer Traditionsunternehmen auf Kurs zu halten und als feste Größe in der Region zu verankern.

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Maschinenteile aus ganz Deutschland: Die Flaschenwaschmaschine legte auf ihrem Weg von Flensburg fast 1000 Kilometer zurück

Die Anlieferung der ersten Maschinenteile der neuen Abfüllanlage für Bügelverschlussflaschen des Allgäuer Brauhaus hat im April 2021 begonnen. Vier Schwertransporter brachten zunächst den Füller und die Flaschenwaschmaschine zur Braustätte.

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Auch wenn die Brauereivergleichsanalyse 2021 Corona-bedingte Abweichungen erwarten lässt, wird die Analyse wichtige Hinweise zur Stellung der eigenen Brauerei geben

Linn Goppold Treuhand | Die beiden Wirtschaftsprüfungs- und Steuerberatungsgesellschaften Linn Goppold Treuhand aus München und consaris AG aus Freising bieten auch 2021 wieder eine gemeinschaftliche Brauereivergleichsanalyse an.

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Seit nunmehr 50 Jahren fließen die Spezialitäten der Alpirsbacher Klosterbrauerei durch die älteste Bier-Pipeline der Welt. Nach der Inbetriebnahme des Abfüllbetriebs auf dem Gelände der ehemaligen Weberei baute die Familienbrauerei die 980 Meter lange Bier-Pipeline, die unterirdisch in drei Metern Tiefe und mit einem Gefälle von zwei Metern durch halb Alpirsbach verläuft.

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Die Schlossbrauerei Autenried holt das Fassbier bei ihren Gastronomie-Kunden zurück. Anschließend wird dieses in Brennereien z.B. zu Bierbrand weiterverarbeitet (Foto: Werbewind GmbH)

Die Schlossbrauerei Autenried setzt bei Fassbier auf Frische und die Weiterverarbeitung und -veredelung anstatt auf eine Verlängerung des bald ablaufenden Mindesthaltbarkeitsdatums, so Rudolf Feuchtmayr, Geschäftsführer und Besitzer: „Uns als private und regional verbundene mittelständische Brauerei ist es ein Anliegen, dass bei unseren Kunden und Gästen als Endverbraucher nicht der Eindruck entsteht, sie erhalten in den ersten Wochen der Wiedereröffnung der Gastronomie ’altes Bier’."

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Schon länger setzt die Privatbrauerei Schmucker auf bio-zertifizierte Zutaten sowie besonders weiches Wasser aus eigenen Brunnen und erhielt 1984 als erstes Unternehmen in Deutschland den Umweltehrenbrief mit Medaille.

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Weniger Material und dadurch geringerer Energieverbrauch in der Produktion lässt sich z.B. mit Einsatz von LitePac-Gebinden erreichen

Krones | In einer unabhängigen Erhebung hat Statista, einer der führenden Anbieter für Markt- und Konsumentendaten, gemeinsam mit dem Wirtschaftsmagazin Capital das Verhältnis von Umsatzwachstum und Reduzierung von Kohlenstoffdioxid-Emissionen bei deutschen Unternehmen betrachtet.

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