Radar-Füllstandmessung speziell für die Lebensmittelindustrie

Das neue Radarmessgerät "Micropilot M FMR 245" der Firma Endress+Hauser, Weil am Rhein, wird in der Lebensmittelindustrie hauptsächlich zur Füllstandsüberwachung in drucküberlagerten Lager- und Puffertanks eingesetzt. Gegenüber traditionell eingesetzten hydrostatischen Druckaufnehmern ist die genaue Erfassung der Füllstandswerte über den ganzen Messbereich, auch bei veränderlichen Umgebungsbedingungen, jederzeit gegeben. Dank der neukonzipierten Flachantenne in Verbindung mit den hygienischen Anschlüssen (Milchrohr und TriClamp) ist eine frontbündige und hygienegerechte Prozessadaption möglich. Somit ist auch die automatische CIP-Reinigung gewährleistet. Mit Hilfe eines vierzeiligen Klartextdisplays erfolgt der Abgleich schnell, einfach und menügeführt.B..

Antrieb von Förderbändern noch hygienischer

Die immer noch weit verbreitete Konstruktionsform von Antrieben für Förderbänder - bestehend aus klassischem Motor, Kette und Förderrolle - ist eine potenzielle Gefahr für Verunreinigungen im Produktionsumfeld. Kette und Motor werden zwar oftmals durch Hauben abgedeckt, feinste Stäube können sich aber dennoch an der Kette anlagern, da die meisten Hauben nach unten hin offen blieben und keine hohen Schutzarten wie z.B. IP65 oder IP66 erfüllen.
Die Gefahrenquelle besteht in den Haftschmiermitteln der Kette, die - selbst wenn sie physiologisch unbedenklich sind - feinste Stäube anlagern können. Eiweißhaltige Stäube sind der Nährboden für Keime, Bakterien und Salmonellen, die sich wiederum von der Kette lösen und so über normale Verwirbelungen in die Lebensmittelproduktion gelangen können.

Krombacher Brauerei mit Innovation im Fassbier-Segment

Mit Startschuss am 1. Oktober 2002 hat die Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Kreuztal-Krombach, ihr neues 11-l-Frische-Fass mit eingebautem CO2-System im Markt eingeführt.
Das neue Partyfass bietet eine neue Technik bei einfacher Handhabung und hohem Bedienungskomfort. Dabei ist es wesentlich leichter (15 kg Vollgut) als die bis jetzt im Markt befindlichen Partyfässer und kann obendrein mit wenigen Handgriffen betriebsbereit gemacht werden. Ein CO2-System ist in das Fass integriert, sodass kein zusätzliches Schankequipment gebraucht wird. Der Zapfkopf hat einen eingebauten Druckminderer und kann als geschlossenes System kinderleicht aufgesetzt werden. Die Reinigung ist ohne Probleme und gründlich durchzuführen. Damit ist optimaler Pilsgenuss garantiert. 2 Wochen..

Die neue Gestaltungsvielfalt - Indoor-Matten von Alsco

Die Alsco Berufskleidungs-Service GmbH, Köln, hat ihr Sortiment erweitert. Ergänzend zu den robusten und hochsaugfähigen Schmutzfangmatten für den Eingangsbereich bietet das Unternehmen ein neues ergänzendes Produkt: Die Indoor-Matten, welche ausschließlich für den Innenbereich gedacht sind. Sie sind in ihrer Art ein absolutes Novum und können mit vielfarbigen Illustrationen, Logos und sogar Fotovorlagen bedruckt werden.
Das Motiv wird nach Kundenvorlagen mit hoher Präzision und Farbgenauigkeit umgesetzt. Ob Verläufe oder komplexe dreidimensionale Muster - bis hin zur Abbildung von Personen - dank modernster Technik können die neuen Indoor-Matten mit jedem beliebigen Motiv bedruckt werden.
Schon ab einem Exemplar kann die individuelle Indoor-Matte bei Alsco erworben werden..

Vom VEB zur Marktwirtschaft - die Erfolgsstory der Stralsunder Brauerei

Vor zehn Jahren haben Jürgen Nordmann (41) und sein Bruder Oliver (37) die Stralsunder Brauerei von der Treuhand gekauft und nach und nach wieder aufgebaut. Insgesamt sind in die Brauerei, deren Geschichte bis auf das Jahr 1827 zurückreicht, über 10 Mio EUR investiert worden.

Die "Brauwelt" zeichnete in einem Gespräch mit Jürgen Nordmann, geschäftsführender Gesellschafter der Nordmann-Gruppe, und Dipl.-Brm. Markus Berberich (32), seit 1. Juni 2002 neben der Beschäftigung als Braumeister auch Geschäftsführer für den Bereich Produktion, Marketing und Vertrieb der Stralsunder Brauerei GmbH, den Weg nach, den der zu DDR-Zeiten volkseigene Betrieb in der freien Marktwirtschaft gegangen ist. Auf Grund der schlechten Akzeptanz der Marke füllte man das Bier zunächst nur in Fässern ab....

Heineken stockt Brauerei-Anteil auf

Der niederländische Brauereikonzern Heineken hat seine Aktivitäten im GUS-Raum erweitert. Das Unternehmen hat seinen Anteil an der kasachischen Brauerei Dinal LLP von 28 auf 51% aufgestockt. In der Brauerei soll vor allem die Marke "Amstel" gebraut werden. Heineken hatte in diesem Jahr bereits den Getränkekonzern Bravo in St. Petersburg übernommen.

QualiMag - Qualitätsdatenmanagement im Labor einfach gemacht

Das QualiMag ist ein speziell entwickeltes, kostengünstiges Programm für die praktische Verwaltung von chemisch-technischen und biologischen Daten in Produktions- und Abfülllabors. Von Branche und Produktionsdimension (Klein- bis Mittelbetrieb) unabhängig, ermöglicht es dem Benutzer eine einfache Handhabung und Übersicht komplexer Datenmengen sowie deren Verwaltung, Auswertung und Darstellung.

Warsteiner setzt auf neue Logistik-Systeme

Die Warsteiner Brauerei geht im Hinblick auf das Thema Logistik und Transport neue Wege. Mit den Systemen Eurocon, Lifter und Translifter wollen sich die Warsteiner in diesem Bereich effizient und kundenorientiert ausrichten und damit zukunftsorientiertes und flexibles Handeln beweisen. Die Ideen für die neu installierten Systeme lieferte dabei der Arbeitskreis "Logistik der Zukunft", der 1996 von Brauerei-Inhaber Albert Cramer und Dr. Gustavo Möller-Hergt, technischer und kaufmännischer Geschäftsführer der Warsteiner Brauerei, ins Leben gerufen wurde. Der Kreis setzt sich aus kompetenten Mitarbeitern der Warsteiner Brauerei zusammen, die eng mit externen Fachleuten aus dem Bereich Logistik zusammenarbeiten. Zudem ermöglicht der Eurocon die Einlagerung von Leer- und Vollgut.
....

Drei Brauereien gründen die brew-drinks

Bier ist ein hochinteressantes Thema und nicht nur bei Fachleuten der Branche. In welcher Runde auch immer ein "Brauer" sich zu erkennen gibt, ist Bier mit all seinen Themen das Gespräch. Das ist nicht verwunderlich, denn Bier ist nach Kaffee das meistgetrunkene Getränk in Deutschland. Und mit 178 Brauereien hat gerade Baden-Württemberg eine herrliche Biervielfalt zu bieten.
Diese gute Ausgangslage nutzten drei mittelständische Brauereien und gründeten Anfang des Jahres die brew-drinks GbR. Miteinander neue erfolgreiche Produkte entwickeln und dabei die gemeinsamen Kräfte bündeln ist die Idee.
Die Gründung der brew-drinks zeigt, dass Tradition auch heißt, immer wieder neue Geschäftsfelder anzugehen und das vorhandene Know-how zu nutzen. Datails zur Kommunikationstour unter www.de.

Mib Messtechnik & Industrieberatung GmbH, Ihringen

Martin Deutscher (38) und Thomas Will (37) gründeten im Jahre 1999 die Mib Messtechnik & Industrieberatung GmbH, Ihringen, die im Jahre 2001 mit vier Mitarbeitern bereits einen Umsatz von 0,5 Mio EUR erzielen konnte. Für das Jahr 2002 wird ein Absatz von 1000 Geräten erwartet. Deutscher und Will hatten die Flowmax-Linie entwickelt, eine Systemlösung für die Durchflussmessung in Schankanlagen mit einem günstigen Preis-Leistungs-Verhältnis auf der Basis modernster Ultraschall-Messung. Die Verwaltung der Messwerte übernimmt die Software "Tank Disposition".
In der Color Line Arena, Hamburg, finden knapp 17 000 Besucher Platz. 16 Fast-Food-Outlets und sechs Restaurants mit zusammen 5000 Plätzen müssen mit Bier versorgt werden. Vectron-Hartec..

Ziemann + Bauer-Gruppe: Mit Optimismus in die Zukunft

Geschäftsführer Hermann Otto Vongeheur ist bei der Ziemann-Gruppe, Ludwigsburg, seit 1. Juli 2001 verantwortlich für das gesamte Unternehmen. Die Brauwelt wollte in einem Gespräch mit ihm wissen, welche Schwerpunkte er in dieser Zeit in dem mittlerweile 150-jährigen Traditionsunternehmen gesetzt hat, wie das Unternehmen die Umstrukturierungsmaßnahmen der letzten Jahre überstanden hat und wo Vongeheur die Chancen des Unternehmens in den nächsten Jahren sieht.
Die Schwerpunkte lagen, so Vongeheur, ganz klar in der Umsetzung der Umstrukturierungsmaßnahmen sowie in der Implementierung der gesamten Produktion im Standort Bürgstadt. Nach der eingeschlagenen Strategie wird man sich auch in Zukunft auf das Kerngeschäft "Brauerei" konzentrieren. 10 - 12% davon entfallen auf den Bereich Sudhaus.

Perfektes Doppel aus Branchen- und IT-Kompetenz

Mit ihrem breiten Weißbierangebot lässt die Privatbrauerei Erdinger Weissbräu W. Brombach GmbH am Markt keine Wünsche offen. In der EDV hingegen hatten die heterogenen Strukturen von Individual-Software und prozessfremden Standardapplikationen zum Zugzwang geführt.

Das Doppel aus einer eigenentwickelten, über ein Jahrzehnt im Einsatz befindlichen Warenwirtschaft und einer Finance-Lösung mit nicht zufriedenstellender Funktionalität zeigte Defizite und Mängel an Prozessen auf und war zudem nicht eurofähig. Für Erdinger war damit klar, dass sie sich neu orientieren mussten. Gesucht wurde eine homogene und zukunftssichere Standardlösung, die alle branchenrelevanten Anforderungen abdeckt und dabei die EDV-Struktur schlank halten sollte.

Die Suche nach der Lösung ...
....