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- Aktuelle Firmennachrichten
Filtrox, einer der führenden Spezialisten für Anlagen und Filterschichten für die Getränkefiltration mit weltweit über 1500 installierten Filterlinien, stellt den Messeauftritt unter das Motto "we care" und entspricht damit dem Trend der Zeit, in der aufgrund der knappen Mittel für Neuinvestitionen die bestehenden Anlagen weiter betrieben, dazu optimiert und modernisiert werden müssen.
Als Neuheit wird eine Crossflow-Anlage mit dem patentierten und weiter optimierten Dualflow-Modul gezeigt, ausgerüstet mit den bewährten, hochbeständigen und lang-lebigen Keramikmembranen. Diese Anlagen werden außer für die Bierrückgewinnung, wo sie schon lange zum Stand der Technik gehören, zunehmend für andere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie eingesetzt..
Sowohl für Gesprächsstoff als auch Blickfang wird bei Esau & Hueber die Weltpremiere der neu entwickelten Kaltwasser-Desinfektion mit dem Namen Esazon®-Systems sein. Eine revolutionäre Systemtechnik, die als Herzstück eine Diamant-Elektrode zur Erzeugung von Ozon im Wasser beinhaltet.
Selbstverständlich werden auch die "Klassiker" von Esau & Hueber präsentiert. So zum Beispiel die neuesten Entwicklungsstufen des Würze- und Hefebelüftungs-Systems Turbo Air. Die Ausweitung der Einsatzfelder hin zur Karbonisierung als Carbo JET, zur Stickstoffanreicherung als Nitro JET oder zur Enteisenung als Iron JET haben sich in den letzten Monaten gut auf dem Markt etabliert. Im Mittelpunkt des Interesses aller Technologen des Braugewerbes steht seit Jahren das Hefeprogramm von Esau & Hueber..
Ecolab präsentiert sein aktuelles Angebot an sicheren und effizienten Lösungen für die Liquid-Food-Industrie.
Das erweiterte Spektrum der diesjährigen drinktec wird von Ecolab genutzt, um neben Lösungen für die Brau- und Getränkeindustrie auch die vollständige Angebotspalette für die Milch verarbeitende Industrie vorzustellen. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit für den Besucher, einen Gesamtüberblick über Ecolab’s Lösungen für die Liquid-Food-Industrie zu gewinnen.
Das diesjährige Ausstellungs-Highlight ist das revolutionäre Halox-System - ein einfaches und sicheres Verfahren zur Erzeugung und Lagerung von Chlordioxid. Das Halox-System erzeugt Chlordioxid auf elektrochemischen Wege, so dass lediglich ein Ausgangsstoff benötigt wird..
Reinigungstechnik bei AWH ist mehr als nur zugekaufte Technik. Die bei AWH gefertigten Reinigungsgeräte müssen sich alle einem umfangreichen Testprogramm in der eigens dafür gebauten Teststation unterziehen. In dieser speziellen Kammer (ca. 20 m³) werden die Reinigungsgeräte auf Ihre Einsatzparameter (bis zum Prüfmediumdruck von mehr als 15 bar) überprüft. Ergänzend dazu wird mit dem AWH-CIPMon SC1 die relative Impact-Leistung (indirektes Maß für Reinigungskraft) gemessen. Vergleichswerte bestätigen dann den vorgegebenen AWH-Qualitätsstandard.
Deutlich wird dabei, dass für die reinen Spülaufgaben der Tanko aufgrund der schnell und gleichmäßig verteilten Reinigungsmittelmenge beste Ergebnisse erzielt werden. dem Tanko. Auf dem AWH-Stand wird das komplette Produktprogramm präsentiert..
Alfa Laval wird die Bedeutung der kieselgurfreien Bierfiltration nach dem Querstromverfahren hervorheben.
Neben der Querstromfiltration stellt das Unternehmen auch Steril- und Trapfiltrationslösungen vor sowie Technologien für die Produktion von Bier mit geringem Alkoholgehalt und ein System zur Bierrückgewinnung aus Überschuss-Hefe. Beide Verfahren basieren auf der Membrantechnologie.
Die neuen Dekantierzentrifugen der Foodec-Reihe wurden speziell für die Brau- und Getränkebranche entwickelt und zwar zur Rückgewinnung von Würze und Bier sowie zur Entwässerung von Biertreber und Brandhefe. Bei der Weinherstellung werden sie für die Klärung von Most und die Weinrückgewinnung aus Hefetrub eingesetzt. Die neuen geschlossenen Foodec-Dekanter nehmen nahezu keinen Sauerstoff auf. ...
Mit einem neuen Auftritt, der einem Globalplayer gerecht wird, präsentiert sich die Ziemann Group auf der drinktec 2005. Inhaltlich kann die internationale Braubranche auf dem weitläufigen ZiemannStand mit Fachinformationen über technische Entwicklungen und neue Konzepte zu drei Schwerpunktthemen rechnen: Zum Angebot schlüsselfertiger Gesamtanlagen, zu neuen Details im Läuterprozess und über die nahezu umweltneutrale Energiespar-Brauerei.
Der neue Messestand der Ziemann Group will Großzügigkeit vermitteln und die Eleganz und Raffinesse der Ziemann-Anlagen widerspiegeln. Realisiert werden diese Vorgaben mit schwungvollen Linien in den Farben des Corporate Design des Unternehmens.
So gelang es für die Privatbrauerei Tinkoff bei St.
Bei den Fachinformationen geht es u.a. ...
Forschung, Lehre, Beratung, Information und Dienstleistung für die Brau-, Malz- und Getränkeindustrie sind die Arbeitsgebiete der Versuchs- und Lehranstalt in Berlin (VLB). Am Messestand auf der drinktec informieren leitende Mitarbeiter der VLB über das umfangreiche Dienstleistungsangebot für die Brau- und Getränkeindustrie.
Die Abteilung LaboTech stellt Equipment fürs QS-Labor aus.Das für Auftrags-Analysen verantwortliche VLB-Zentral-Laboratorium leistet ergänzend zu den klassischen Analysen seit 2003/2005 Trink- und Abwasseruntersuchungen und Analysen für die Brennerei- und Spirituosenindustrie. Nährböden und Reinzuchthefen der VLB erfreuen sich weltweiter Nachfrage.
Darüber hinaus ist die VLB mit mehreren Vorträgen am Fachforenprogramm der drinktec beteiligt.-Ing. J.9., 10. 9.
Die Union Engineering a/s liefert seit Jahren hochwertige CO2-Gewinnungs- und Wiedergewinnungsanlagen an weltweit führende Brauereien und Erfrischungsgetränkehersteller. Eine der durch langjährige Praxis erworbenen Stärken sind die CO2-Anwendungen, darunter der energiesparende CO2-Verdampfer, auch bekannt als ReVap (Recuperative Evaporator).
Der ReVap ist eine Kompletteinheit, ausgelegt auf den Einsatz in der Brau- und Erfrischungsgetränkeindustrie, die die in den CO2-Lagertanks gespeicherte Gefrierkapazität, zum Beispiel zur Reduzierung der Glykoltemperatur in einer Brauerei nutzt.
Viele Brauereien nutzen die gespeicherte Kühlkapazität von Flüssig-CO2 in ihren Lagertanks nicht..
Die Firma Nerb stellt ihr breites Lieferprogramm aus. Zum einen informiert Nerb über die neuesten Sudhausprojekte wie Schlossbrauerei Hohenthann, Brauerei Günther, Burgkunstadt, Kalamazoo Brewing Galesburg, USA und Hacker Pschorr München. Es handelt sich hierbei um Sudhäuser mit einer Ausschlagmenge von 20 - 100 hl, die mit dem bewährten Steuerungssystem Winbrew von Schroterei bis Würzeweg automatisiert sind. Darüber hinaus informiert Nerb über die neueste Steuerungsgeneration Winbrew 2006.
Diese Steuerung ermöglicht nunmehr die Verwaltung von umfangreichen Betriebsdaten. Die jüngste Version von Winbrew ist FDA-konform. Die Neuerung im Bereich des Schrittketteneditors und der Visualisierung ist vor allem die Protokollierung von Änderungen in der Programmierung der Anwenderdaten..
Die Fa. Kaspar Schulz mit Sitz in Bamberg stellt als älteste Brauereimaschinenfabrik der Welt seit 1677 Brauhäuser, Tanks und Brauereiausrüstungen her. Mit rund 85 eigenen Mitarbeitern wird von der Projektierung über die Fertigung, Montage, Inbetriebnahme und Wartung alles aus einer Hand angeboten. Bei den Gasthausbrauereien ist die Fa. Kaspar Schulz mit über 220 gefertigten Anlagen, die in ca. 35 Länder der Welt geliefert wurden, Marktführer. Stolz ist man auf seine Kompetenz in der Kupferverarbeitung, auf die auch größere Firmen bei Bedarf zurückkommen. Doch auch Sudhäuser in hochglanzpolierter Edelstahlausführung gehören zum Sortiment der Firma. Tanks werden von Kaspar Schulz in jeder Größe und Form gebaut..
"Next level" lautet das Messemotto von Huppmann. Damit möchte der Kitzinger Brauereianlagenbauer das nächste Leistungsniveau ansprechen, das er in den Bereichen "Upgrade", "Systems" und "Turn-Key" erreicht hat und von dem der Kunde direkt profitiert. Mit seinen innovativen Produkten und seinem umfassenden Know-how trägt Huppmann dazu bei, Brauereien zu optimieren. Ob in Form einzelner Komponenten, ganzer Systeme oder als schlüsselfertiges Projekt: Huppmann bringt Brauereien technisch-technologisch voran und macht sie damit fit für den Wettbewerb. Neben technischen Neuentwicklungen wird Huppmann auf der drinktec vor allem auch neue Konzepte im Bereich Service und beim Financing vorstellen. ...
Döhler stellt aktuelle Konzepte für kalorienreduzierte Getränke und für Getränke mit innovativen Fruchtkombinationen vor. Die Fachbesucher können sich über neue Rezepturen für klassische Erfrischungs- und Aqua Plus-Getränke sowie über den viel versprechenden Bereich der Juices & Snacks Drinks informieren.
Das Darmstädter Unternehmen kommt damit dem Verbraucherwunsch nach geschmacklicher Abwechslung und dem Trend zu bewusster Ernährung entgegen. Döhler beobachtet kontinuierlich die aktuellen Entwicklungen in allen Getränkesparten, kann somit Trends frühzeitig erkennen und in innovative, kundenspezifische Getränkeideen umsetzen.
Neue Süßungen wie "Multisweet plus" ermöglichen zuckernah schmeckende Getränke mit wenig Kalorien. ...
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