Mehr als nur ein Stück Papier

„Auf ein Bier“ traf sich die Brauwelt mit Manuela Dörfler-Kolb, zuständig für Öffentlichkeitsarbeit bei der Töpfer Kulmbach GmbH, Kulmbach, um einmal hinter die Kulissen dieses traditionsreichen Familienunternehmens zu schauen, das 1920 als Steindruckerei gegründet wurde und seit fast 90 Jahren kontinuierliches Wachstum erzielt.

„Bier muss ein Genussartikel sein!“

Wüssten Sie eigentlich, wer und vor allem was Ihre Ur-, Ur-, Ur-, Ur- Ur-Tante gewesen ist? Auf diese Frage hat Frank Bettenhäuser, Inhaber und Geschäftsführer der Hütt Brauerei in Baunatal, Nordhessen, nicht nur die richtige Antwort, sondern daraus auch etwas ganz Besonderes „gezaubert“: eine märchenhafte Markenkommunikation.

Traditionelles Brau- und Wirtshaus öffnete die Tore

Platz für 1200 Personen auf drei Ebenen, davon alleine ein 700 qm großer Schankraum im Erdgeschoss mit 900 Plätzen, eine eigene Bäckerei, eine Käsereifekammer sowie eine Siphon-Abfüllanlage: diese Dimensionen sind auch in der Brauhausmetropole Köln neu.

Deutscher Gastronomie-Preis

Der Herforder Preis 2007 ging an Constanze Nehring (37), „Fabbrica Italiana“ in Essen, und Walter Stemberg (57), „Haus Stemberg“ in Velbert-Neviges. „Während viele Gastronomen mit sinkenden Umsätzen kämpfen, umschiffen die nominierten Unternehmerinnen und Unternehmer elegant die konjunkturellen Klippen und schlagen neue Richtungen ein“, lobte Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA-Bundesverbandes und Mitglied der Jury, und belobigte die Nominierten als Vorbilder, Mut-Macher und Wegweiser für die Branche.

Steigender Marktanteil trotz leichtem Absatzrückgang

Mit 6,8 Millionen Hektolitern an Mineralwasser- und Mineralwasser-Plus-Produkten unterschreitet die Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG das Absatzergebnis des Vorjahres um vier Prozent. 2006 stieg der Absatz noch um über fünf Prozent. Der Netto-Warenumsatz ging um 3,3 Prozent auf 202 Mio EUR zurück. Die Anzahl der Mitarbeiter blieb dabei stabil. Trotz der rückläufigen Entwicklung behauptet die Marke Gerolsteiner weiterhin die führende Position in Deutschland und baut den wertmäßigen Markteinteil im letzten Quartal 2007 auf durchschnittlich 8,4 Prozent aus (Quelle: AC Nielsen, 2006 YTD 8,1 Prozent).

Große Flächen leicht gereinigt

Taski swingo XP ist eine neue batteriebetriebene Scheuersaugmaschine mit dem „Aufsteiger Konzept“, entwickelt von JohnsonDiversey Deutschland GmbH & Co. oHG, Mannheim. Sie kombiniert durch die Sensorsteuerung ausgezeichnete Manövrierbarkeit mit einer hohen Arbeitsgeschwindigkeit. Das effiziente Wassermanagementsystem reduziert die Anzahl zeitraubender Tankstopps und führt zu einer deutlich gesteigerten Produktivität – 4000 m² mit einer Tankfüllung.

2007 – ein Rekordjahr

Im abgelaufenen Geschäftsjahr hat die Unternehmensgruppe ihren Außenumsatz um 14 Prozent auf 305 Millionen EUR gesteigert. „Unsere Strategie, profitabel zu wachsen, ist erfolgreich“, so der Vorsitzende der Geschäftsführung, Dr. Andreas Dulger. Besonders positiv war die Geschäftsentwicklung dabei in Lateinamerika, wo der Umsatz um 23 Prozent zulegte. Ebenfalls äußerst zufrieden war man auch mit den asiatischen Wachstumsmärkten. Hier konnte der Umsatz um 17 Prozent gesteigert werden. Der europäische Markt erreichte mit einem Umsatzwachstum von über 14 Prozent ebenfalls ein hervorragendes Ergebnis. Dagegen blieb das Geschäft in Nordamerika mit minus 0,7 Prozent weit hinter den Erwartungen zurück.

Zuwachs für die Sternburg-Familie

Aller guten Dinge sind acht! Die Sternburg-Brauer aus Leipzig bringen deshalb ab Feb­ruar eine neue Sorte auf den Markt. Bisher waren neben Pilsner, Export und Schwarzbier auch die Spezialitäten Radler, Diesel, Doppelkaramel und Hefeweizen erhältlich – ab sofort wird die Sternburg-Familie um die Sorte „Urtyp“ bereichert. Damit können die zahlreichen Fans der liebevoll „Sterni“ genannten Marke aus insgesamt acht verschiedenen Sorten wählen. Sternburg Urtyp ist ein Vollbier mit frisch-würzigem Geschmack und einem Alkoholgehalt von 5,2 Prozent. Die ausgewogene Hopfennote dürfte vor allem den Freunden etwas herberer Biere „Sternstunden“ des Geschmacks bescheren. Passend zum roten Kasten wurde auch das Etikett der Flasche in einem tiefen, fast etwas erdigen Rot gehalten..

Zwei HMI-Spezialisten im Team

Ende Mai 2007 übernahm die schwedische Beijer Electronics Group den schwäbischen HMI-Spezialisten Elektronik-Systeme Lauer. Nach der Übergangszeit steht jetzt die neue Firmenstrategie fest. Dirk Hartmann, Marketingleiter bei Lauer, erläuterte, dass sich für die Kunden nichts ändere. Alle bekannten Produkte und Leistungen werden weiterhin angeboten, die Vermarktung jedoch ändert sich ab 2008. In Zentraleuropa (Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande) wird nur noch die Marke Lauer aktiv auftreten. Beijer Electronics ist die übergeordnete Dachmarke, die in allen übrigen Ländern als führende Marke im Vordergrund steht.

Weiterer Etappensieg für „Bayerisches Bier“

Der Bundesgerichtshof in Karlsruhe hat am 14. Februar 2008 in dem Verfahren des Bayerischen Brauerbundes gegen die in Deutschland registrierte Marke „Bavaria Holland Beer“ der holländischen Brauerei Bavaria N. V. eine Vorlage an den Europäischen Gerichtshof beschlossen.

Prozesstechnologen feiern 100-jähriges Jubiläum

1908 erhielt Wilhelm Wiegand ein Patent auf einen mehrstufigen Umlaufverdampfer. Der Erfinder war zu diesem Zeitpunkt als Betriebsleiter in der Lederfabrik seines Vaters in Merseburg tätig. Der neue Verdampfer war den in der Leimindustrie eingesetzten Einstufenverdampfern weit überlegen und konnte sich daher in kürzester Zeit neue Anwendungsgebiete erschließen. Der Einsatz von Dampfstrahl-

Kultur des Wissens und der wissenschaftlichen Neugier

Am 28. Februar 2008 jährte sich zum 100. Mal der Geburtstag von Dr. Hans-Georg Sarx. Anlass genug, um an diesem Tag im feierlichen Rahmen die 10. Verleihung des Dr.-Sarx- Gedächtnispreises in der Genoveva-Kapelle auf dem Gelände der ehemaligen Friedrich Weissheimer Malzfabrik in Andernach vorzunehmen.