Experiment: 100 Jahre Reifung

Wie alte Aufzeichnungen belegen, wurde bereits 1608 im bayerisch-schwäbischen Unterbaar nachweislich Bier gebraut. Daher feierte die Schloßbrauerei Unterbaar vor wenigen Wochen das 400-jährige Jubiläum. Als Höhepunkt der Festlichkeiten wurde am 11. Juni 2008 ein ungewöhnliches Experiment gestartet: Es wurde ein Bier gebraut, das über viele Jahrzehnte hin haltbar sein soll.

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