Die starke Nachfrage während der drinktec 2009 in München und die Ergebnisse der darauffolgenden Marktanalyse veranlassten GEA Brewery Systems, das innovative Konzept Compact-Star™ auszuarbeiten. Die Analyse des Brauverhaltens und der Braukapazität mittelständischer Brauereien ergab die Anforderung an Sudanlagen mit einer Ausschlagmenge zwischen 40 und 100 hl. Die großen Sudhäuser kleiner zu konstruieren war nicht die Vorgabe.
Mit neuen Ideen und Initiativen präsentiert sich die PETnology, jährlich stattfindende Konferenz für die PET-Industrie, in diesem Jahr vom 8. bis 9. November 2010 in Nürnberg. Unmittelbar vor der Brau Beviale 2010 und in Zusammenarbeit mit der Messe schafft das PETnology-Team um Barbara Appel und Prof. Dr.-Ing. Otto Appel wieder das passende Umfeld, damit PETnologen aus aller Welt ihren Wissensdurst stillen und Informationen austauschen können. Die zum Kongress passende Sonderschau für Kunststoffverpackungen und -technologien mit dem Namen Packaging Wall of Excellence wird vom 10. bis 12. November 2010 auf der Brau Beviale 2010 die vielfältigen Exponate erneut in ganz besonderem Licht erscheinen lassen. Detaillierte Informationen zum Kongress und zur Sonderschau stehen unter www.petnology.
Am 13. September gab der rheinland-pfälzische Wirtschaftsminister Hendrik Hering in Gerolstein das Startsignal für die offizielle Inbetriebnahme einer der weltweit modernsten Glas-Mehrweg-Abfüllanlagen für Mineralwasser. Zeitgleich erweiterte Gerolsteiner die Lagerkapazität für seine Produkte in Mehrweggebinden um eine neue Halle, die auf dem Betriebsgelände am Vulkanring Platz für über 14 500 Brunnenpaletten bietet.
Am 25. November 2010 findet in Zusammenarbeit von BRAUWELT und HW Brauerei Service ein Webinar zum Thema „Behälteridentifikation – Ihre Fässer, das unbekannte
Nahezu vollständig hat sich der starke Verbund von 36 führenden mittelständischen Privatbrauereien auf der zweitägigen Gesellschafterversammlung am 15. und 16. September 2010 im hessischen Seligenstadt präsentiert. Neben einem attraktiven Rahmenprogramm, das von der Glaabsbräu organisiert wurde, und den offiziellen Tagesordnungspunkten Beiratssitzung sowie Gesellschafterversammlung blieb ausreichend Zeit für den konstruktiven Erfahrungsaustausch unter den Kollegen.
Deutschlands 1327 Brauereien haben laut Statistischem Bundesamt einen Energieverbrauch von knapp vier Mio Megawattstunden. Bei konventioneller Energieerzeugung entstehen dadurch jedes Jahr 2,36 Mio Tonnen CO2, die durch den Bezug von sauberer Energie vermieden werden können. „Wenn alle Brauereien in Deutschland auf CO2-freien Strom setzen, entspricht das einer Umweltentlastung, die sonst nur durch fünf deutschlandweit autofreie Sonntage möglich ist“, so Mike Frank, Geschäftsführer der meistro Energie GmbH. „Unser Strom stammt aus Wasserkraft und ist damit zu 100 Prozent CO2-frei. Gerade für nachhaltig wirtschaftende Unternehmen wie Brauereien ist das ein wichtiges Kriterium bei der Wahl des Stromanbieters.“
Wie und durch was lassen sich Verbraucher bei ihrer Kaufentscheidung beeinflussen? Fallen Kaufentscheidungen immer gleich, oder sind sie von Mensch zu Mensch unterschiedlich? Und welchen Einfluss haben Medien und Werbung auf diesen Prozess? Es sind alte und bekannte Fragen, die jeden Werber und Mediaexperten umtreiben. Doch jetzt gibt es neue Antworten.
Wie auch in den Vorjahren stiftete die inconso AG den Preis für die beste Abschlussarbeit im Themenfeld „IT-Systeme in der Logistik“ an der Fachhochschule Gießen-Friedberg. In diesem Jahr zeichnete inconso gleichberechtigt zwei Diplomarbeiten mit dem Förderpreis aus: Susanne Keiffenheim und Oliver Brombach hatten sich beide besonders praxisnah mit ebenso anspruchsvollen wie hilfreichen Ergänzungen der SAP Module SAP TM und SAP APO auseinandergesetzt.
Hopfen ist eines der interessantesten Forschungsgebiete weltweit, und noch längst sind nicht alle Verwendungsmöglichkeiten für Hopfen bekannt. Die Barth-Haas Gruppe vergibt jedes Jahr Stipendien für Projekte der Hopfenforschung. Die Stipendien sind für Studenten mit Seminar-, Diplom- oder Masterarbeiten zu Themen über Hopfen und seine Einsatz-möglichkeiten in der Brauwirtschaft gedacht. Die Ergebnisse der Arbeiten der Stipendiaten 2008 werden im Folgenden vorgestellt.
Am 22. und 23. November 2010 findet in Köln die 7. Internationale Fresenius-Konferenz unter dem Thema „Contaminants and Residues in Food“ statt. Tagungsort ist das Hotel Park Inn Köln City-West, Innere Kanalstraße 15, 50823 Köln.
Die Symrise AG blickt auf ein erfolgreiches erstes Halbjahr mit kräftiger Umsatz- und Profitabilitätssteigerung zurück: In den ersten sechs Monaten des Geschäftsjahrs 2010 erhöhte der Konzern den Umsatz um 16,4 Prozent (währungsbereinigt 13,9%). Symrise profitierte dabei vor allem von der weltweiten konjunkturellen Erholung, vermehrten Auftragseingängen, innovativen Produkten sowie dem dynamischen Wachstum in den Emerging Markets. Das EBITDA erhöhte sich um 50 Prozent auf 177,7 Millionen EUR. Die EBITDA-Marge stieg auf 22,3 Prozent und übertraf damit deutlich den Vorjahreswert von 17,3 Prozent. Die Erhöhung der Umsatzerlöse, anhaltende Kostendisziplin und die hohe Auslastung der Produktionsanlagen trugen maßgeblich zur Steigerung der Profitabilität bei..
Sidel will mit seinem ECO Audit™ eine Bestandsaufnahme der ECO-Leistungsfähigkeit von Abfüllanlagen durchführen. Das ECO Audit™ als Momentaufnahme einer Komplettanlage bei voller Produktion setzt auf zwei Ziele: die Bewertung eventueller Abweichungen der Produktionsleistung und die Erfassung des realen Energieverbrauchs im Vergleich mit dem ursprünglich spezifizierten. Danach definiert man einen Referenzpunkt und setzt Aktionen dort in Gang, wo man schnell realisierbare Einsparungen und Verbesserungen erzielen kann. Das ECO Audit™ beschreibt auch das Potenzial, das die Anlage mittel- und langfristig erreichen kann.