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- Aktuelle Firmennachrichten
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Die Liese GmbH, Walzbachtal, übernimmt den Bereich Getränketechnik der hasa GmbH, Pfinztal, wie am 17. Juli 2015 gemeldet wurde. Damit soll nach Unternehmensangaben die Position als innovativer Maschinenbau- und Servicepartner für die Getränkeindustrie nachhaltig gestärkt werden.
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Dr. Arno Lippert ist seit 15. August 2015 neuer Leiter Export bei der Bitburger Braugruppe. Der 49-Jährige folgt in dieser Position auf Andreas Reimer, der sich zukünftig auf seine Aufgaben als Vertriebsdirektor Handel der Bitburger Braugruppe konzentrieren wird. Reimer hat den Export 15 Jahre geleitet und in dieser Zeit den Absatz verdoppelt und die Profitabilität deutlich gesteigert. 2013 übernahm er zusätzlich die Vertriebsdirektion Handel.
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Der beste Jung-Brauer in NRW kommt aus Bochum: Mit der Bestnote 1,1 auf dem IHK-Zeugnis schloss Tobias Herget (25) bei der Privatbrauerei Moritz Fiege im Sommer seine Ausbildung zum Brauer und Mälzer ab. „Wir freuen uns sehr über die Leistung von Tobias Herget“, so die Brauerei-Inhaber Jürgen und Hugo Fiege. „Sein Erfolg bestätigt die Qualität der Ausbildung in unserem Unternehmen, die wir kontinuierlich weiter verbessern.“
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Einmal Gold und zweimal Bronze gab es für die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan bei der International Beer Challenge (IBC) in London. Das gold-gelbe Weihenstephaner Hefeweißbier überzeugte die hochkarätige Jury mit seinem erfrischenden Bananenaroma und dem hefeblumig-weichen Geschmack und ergatterte die Goldmedaille. Außerdem erhielten das satt-dunkle Hefeweißbier Dunkel mit seinen angenehmen Röstmalzaromen und der feinwürzige Weihenstephaner Vitus eine Bronzemedaille. Bei der IBC wurden mehr als 630 Biere aus 30 Ländern eingereicht, welche von einer Expertenjury aus ganz Europa blind verkostet wurden..
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Für viele gewachsene kleine und mittlere Brauereien ist es eine große Herausforderung, während des laufenden Betriebes komplexe Umbaumaßnahmen durchzuführen, ohne die Leistungsfähigkeit des Unternehmens zu gefährden. Schon oft haben Brauer die auf sie zukommenden Maßnahmen unterschätzt, und das ursprünglich aufgebaute Planungskonstrukt zerfiel im Nu. Projekte endeten nicht selten in einer Kostenexplosion. Dass dies auch anders möglich ist, zeigt das Beispiel der österreichischen Privatbrauerei Zwettl.
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Das Familienunternehmen Bestmalz® AG, Heidelberg, setzt auf Tradition beim Mälzen, richtet sich aber gleichzeitig auf die aktuellen Trends im Weltbiermarkt aus: Der wachsende Anteil an Spezialbieren, der Wunsch nach Vielfalt beim Endverbraucher und die Bereitschaft, für hohe Qualität auskömmliche Preise zu zahlen, bieten Chancen. Das betonte Dr. Axel Goehler-Broistedt, der seit 2014 Vorstand der traditionsreichen Familiengesellschaft ist, in einem Gespräch mit der BRAUWELT.
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Die Anfrage ist meistens klar formuliert: Eine neue effektive Abfülllinie in der Getränkebranche soll gebaut werden. Hochleistungen in der Anlage sollen erzielt, Umweltaspekte und Nachhaltigkeit berücksichtigt, Arbeitsplätze gesundheitsschonend und effektiv gestaltet werden. Die H. F. Meyer GmbH & Co. KG bietet hier Sonderlösungen und Standardprodukte, von der Idee bis zur Endmontage. Das Unternehmen aus dem Holsteinischen Neustadt ist in der ganzen Welt tätig, die Monteure sind weltweit im Einsatz.
Gastronomie
Im vergangenen Jahr stattete Spiegelau drei Münchner Lokale mit den Craft Beer Glasses aus. Damit startete der Kristallglashersteller ein Pilotprojekt, bei dem er der bieraffinen Gastronomie die Gläser zur Verfügung stellt und die Gastronomen und ihre Gäste um ihre Einschätzung bittet.
Reinigung/Desinfektion
Für die Hygiene, Reinigung und Desinfizierbarkeit im Prozess stehen Maschinenbauer und Lebensmittelhersteller in der Verantwortung. Dies schließt auch geeignete Sensorik im hygienegerechten Design ein.
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