Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Warstein: Erfolgreiche Bilanz für das Jahr 1991. -- Der Jahresausstoß der Haus Cramer-Braustätten in Warstein und Paderborn betrug 5,42 Mio hl, wobei diese Entwicklung auf die Ausweitung des Faßbierabsatzes in der Gastronomie (um 13,2% auf 1,25 Mio hl), die Verdichtung der Distribution in den neuen Bundesländern sowie die Erfolge der 0,5-l- Luxusflasche auf nationaler Ebene zurückgeführt werden. Der Jahresausstoß der Marke Warsteiner stieg 1991 um 1 180 000 Mio hl (+ 32,2%) auf 4,84 Mio hl. Überdurchschnittiich gut entwickelte sich 1991 das Flaschenbiergeschäft. Der Dosenbierausstoß konnte um 96% gesteigert werden, sein Anteil am Gesamtausstoß liegt allerdings noch unter 6%. Der Export-Ausstoß betrug im vergangenen Jahr 201 000 hl. Am 28. Dr..

Die Brau und Brunnen AG, Dortmund, hat jetzt das Wissenschaftlich-Technisch-Ökonomische Zentrum der Brau- und Malzindustrie GmbH (WTÖZ) und die IFZ Biotechnologische Forschungs- und Entwicklungsgesellschaft mbH in Berlin übernommen. -- Damit will die Brau und Brunnen ihre Kapazitäten für die Forschung und Entwicklung sowie für die Qualitätssicherung ausbauen und Dienstleistungen der Lebensmittelanalytik und im Bereich Umweltschutz und Altlastensanierung anbieten.

Schultheiss-Brauerei AG, Berlin: Konzentration der Produktion. -- Die zur Brau und Brunnen AG gehörende Schultheiss-Brauerei AG konzentriert ihre Produktion auf die Standorte Berlin-Kreuzberg und Berlin-Weißensee sowie auf die im Frühjahr 1991 übernommene Oberland-Brauerei GmbH, Frankfurt/Oder. Der Betrieb der technisch veralteten Braustätte Spandau werde schrittweise eingestellt, teilte die Gesellschaft mit. Vom 1. Januar 1992 an werde die Flaschenbierabfüllung nach Kreuzberg und Weißensee verlagert. Dosenbier werde ab Mitte 1992 nur noch in Frankfurt/Oder produziert und abgefüllt. Die Investitionen in die verbleibenden drei Braustätten werden von Schultheiss für 1991 auf etwa 40 Mio DM, bis 1996 auf etwa 150 Mio DM beziffert. Außerdem hat der Aufsichtsrat Axel H..

Gilde Brauerei AG, Hannover: Mit 600 000 hl Absatzzuwachs auf Rang 9 der größten deutschen Brauereien. -- Die Gilde Braugruppe, Hannover, hat im Geschäftsjahr 1990/91 (zum 30. 9.) ihren Ausstoß um mehr als 30% auf 2,6 Mio hl erhöht. Der Gruppenumsatz stieg um 34,9% auf 411 Mio DM. Auch der Jahresüberschuß der Gruppe sei, so Vorstandsmitglied Dr. Steffen Lorenz anläßlich der Bilanzvorlage, mit 4,28 Mio DM (1989/90: 3,0 Mio DM) auf ein Spitzenniveau geklettert. Die Gilde Brau AG, die sich zu 14% in Streubesitz befindet, erzielte einen Jahresüberschuß von 3,88 Mio DM (4,19 Mio DM) , was auf hohe Sonderabschreibungen und Steuern zurückgeführt wird. Das starke Wachstum gründet sich neben dem eigenen Zuwachs auf die übernommene Hasseröder Brauerei Wernigerode GmbH, Wernigerode..

Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß KG, Meckatz: 4,4% mehr Ausstoß im heimischen Vertriebsgebiet. -- Im Geschäftsjahr 1990/91 (zum 30. 9.) hat die Meckatzer Löwenbräu ihren Bierausstoß um 4,4% auf 173 000 hl gesteigert. Dieses Ergebnis sei, so Inhaber Benedikt Weiß, umso erfreulicher, als es ausschließlich im heimischen Vertriebsgebiet erzielt wurde; die neuen Bundesländer würden aus grundsätzlichen Überlegungen heraus nicht beliefert. Bei den Limonaden war ein Plus von 5,1% zu verzeichnen, bei als Handelswaren geführten Bieren und AfG von 8,2%, so daß sich ein gesamter Getränkeausstoß von 235 000 hl errechnet. Der Umsatz stieg um 9,4% auf 37 Mio DM. Die Meckatzer Löwenbräu beschäftigt derzeit 157 Mitarbeiter, 6 mehr als im Vorjahr..

Ph. & C. Andres Privatbrauerei, Kirn: Jahreskrug für 1991. - - Der Jahresbierkrug ist der fünfte einer Serie von 12 Krügen, welche die Brauerei bis zum 200jährigen Jubiläum 1998 herausbringen will. Alle Krüge werden in limitierter Auflage aus hochwertigem Porzellan gebrannt, mit Goldrändern sowie Zinndeckeln mit Wappen verziert und mit einem Zertifikat versehen. Das Motiv des diesjährigen Kruges zeigt den Jubiläumswagen der Kirner Brauerei anläßlich des Heimatfestes 1949. Gefeiert wurden damals 150 Jahre Kirner Bier. Das Gespann befindet sich vor dem alten Sudhaus.

Deutsche Brau-Kooperation: Über 130 Mio DM Einkaufsvolumen. -- Mit einem Plus von 22% gegenüber dem Vorjahr erzielte die Kooperation mittelständischer Privatbrauereien ein Beschaffungsvolumen von 133 Mio DM. Damit hat sich das Einkaufsvolumen innerhalb von 6 Jahren verdoppelt. Die größten Anteile stellen Rohstoffe und Produktverpackung mit zusammen 63%, gefolgt von Betriebsmaterialien und Produktausstattung. In dem gestiegenen Einkaufsvolumen spiegelt sich die positive Ausstoßentwicklung der Mitgliedsbrauereien wider. Z.Z. kaufen 28 Gesellschafterbrauereien, die ein Volumen von ca. 9 Mio hl repräsentieren, über die Kooperationszentrale in Dortmund ein.

Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH, Bitburg: Gesamtgetränkeabsatz jetzt bei 9,5 Mio hl. -- Die Bitburger Getränkegruppe, einschließlich der 1991 akquirierten Unternehmen Köstritzer Schwarzbierbrauerei sowie Glashäger und Birresborner Brunnen, hat 1991 einen Gesamtgetränkeabsatz von 9,5 Mio hl (+ 1,2 Mio hl) erreicht. Die nicht konsoliderten Umsatzerlöse der Gruppe betrugen 860 Mio DM. Der Absatz der Marke Bit stieg um 4,4% auf insgesamt 3,13 Mio hl. Der Faßbieranteil lag bei 1,17 Mio hl (+ 5,5%), der Flaschenbieranteil bei 1,96 Mio hl (+ 3,7%). Der Mehrweganteil betrug weit über 90% am Gesamtausstoß. Die Nettoumsatzerlöse haben sich im 10- Jahres-Vergleich mehr als verdoppelt. Allein 1991 stiegen sie von 418 Mio auf 451 Mio DM. Insgesamt konnten 2837 Absatzstätten neu hinzugewonnen werden..

Privatbrauerei Diebels GmbH & Co. KG, Issum: Alkohol- und kalorienreduziertes Alt. -- Ab Anfang April wird die Privatbrauerei Diebels Diebels Light auf den Markt bringen, ein alkohol- und kalorienreduziertes Altbier mit einem Alkoholgehalt von 2,7 vol-% und einem Energiegehalt von 28 cal bzw. 117 kJ/100 ml. Angeboten wird das neue Bier in drei Gebindeversionen im Handel und in der Gastronomie: in der 0,5-l-Flasche im 20er Individualkasten, in der 0,33- l-Flasche als 6er-Pack im Individualkasten sowie im 30-l- Keg.

Holsten-Brauerei AG, Hamburg: Weltweiter Bierabsatz von 7 Mio hl. -- Die Holsten-Gruppe erreichte 1991 eine Steigerung im Bierausstoß um 26,6% auf 6,1 Mio hl. Ein Drittel des Zuwachses ist auf den Erwerb einer Mehrheitsbeteiligung an der Mecklenburgischen Brauerei Lübz GmbH zurückzuführen. Aufgrund von Kapazitätsengpässen, die inzwischen beseitigt wurden, konnten weitere Marktchancen nicht wahrgenommen werden. In den Lizenzbrauereien in Großbritannien, China, Nigeria und Ungarn wurden mit 910 000 hl nahezu gleich viel Bier hergestellt wie im Vorjahr. Von den insgeamt 7 Mio hl Holsten-Bier entfielen 5 Mio hl auf den Inlandsmarkt und 2 Mio hl auf den Export bzw. die Lizenzproduktion. Der Absatz an alkoholfreien Getränken ging wegen struktureller Veränderungen um 15% auf 126 000 hl zurück. 3.

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, Flensburg: Erfolgreich mit der Bügelverschlußflasche. -- Die Flensburger Brauerei konnte im Geschäftsjahr 1991 mit einer Ausstoßsteigerung um 12,5% erneut ein deutliches Plus erzielen. Mit einer Jahresproduktion von 738 000 hl (Vorjahr: 656 000 hl) sind die Flensburger unangefochtener Marktführer bei Bieren in der Bügelverschlußflasche. Der Umsatz des Unternehmens steigerte sich im Berichtsjahr um 13,1% auf 121 Mio DM (107 Mio DM). Man sei sich aber im klaren, so Werner Pieper, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb, daß die stürmische Zeit nach der Wiedervereinigung vorbei sei. Für das laufende Geschäftsjahr wolle man deshalb das bisherige Ergebnis halten und leicht ausbauen..

Dortmunder Actien-Brauerei, Dortmund: Neuer technischer Leiter. -- Seit Anfang dieses Jahres ist Dr.-Ing. Johann Schöndorfer (39) für die technische Leitung des Brauereibetriebes bei der DAB verantwortlich. Dr. Schöndorfer hat an der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan studiert und 1982 über die Technoloie derAngärung promoviert. Nach verschiedenen beruflichen Stationen, darunter auch als mehrjähriger Leiter der Qualitätskontrolle der Birra Forst in Meran, war er zuletzt Produktions-Braumeister bei der Spaten- Franziskaner-Bräu in München.