Grolsch bildet Joint-venture in Portugal

Die Royal Grolsch N.V., hat 20% der Anteile an der Cereuro S.A., Viseu, Portugal, übernommen. 80% bleiben bei der Sumolis S.A. Cereuro vertreibt bereits Grolsch in Portugal und plant die Einführung eines lokalen portugiesischen Bieres. Grolsch wird zunächst noch in Holland gebraut und in Portugal abgefüllt. Sumolis ist die führende Gruppe bei den alkoholfreien Getränken in Portugal und beliefert über 50 000 Verkaufsstellen direkt. Insgesamt produzierte die Gruppe im letzten Jahr 3 Mio hl an Getränken, hatte einen Umsatz von 160 Mio EUR und 1300 Mitarbeiter. Grolsch will in Portugal einen festen Platz unter den führenden drei internationalen Premiumbieren. Grolsch hatte im Jahre 2000 einen Ausstoß von 3 Mio hl Bier, einen Umsatz von 255 Mio EUR und 862 Mitarbeiter.

Tequila- und Limonengeschmack prägen Los Amigos

Die Brauerei Moninger, Karlsruhe, präsentierte auf dem Stuttgarter Frühlingsfest ein neues Szenegetränk – Los Amigos. Das Bier mit Tequila- und Limonenaroma schmeckt exotisch und hat einen Alkoholgehalt von 5,8 Vol.-%. Angeboten wird es in der neuen 0,33-l-Ale-Flasche im 6er Pack oder im 24er-Mehrweg-Kasten. Getrunken wird es aus der Flasche gut gekühlt mit einer Limettenschnitte. Die Moreno GmbH, Bornheim-Sechtem, vertreibt das Biermischgetränk deutschlandweit.

KHS Anker aktiv in Südamerika

Die Firma KHS Anker, mit Sitz in Hamburg, Tochterfirma der KHS AG in Deutschland, hat für den südamerikanischen Markt ein Vertriebsbüro in São Paulo eröffnet. Josef Pflügl, Vertriebs und Projektleiter für Südamerika von KHS Anker, betreut die Kunden in Brasilien direkt und unterstützt die Partner in den anderen südamerikanischen Ländern. In Bezug auf Service und Ersatzteile kann KHS Anker mit Hilfe der brasilianischen Tochterfirma der KHS AG, der KHS Ltda., mit Sitz in São Paulo, für den "Aftersales-Service"  sorgen.

Öko-Flaschenreinigungsmaschine im Praxistest

Die Flaschenreinigungsmaschinen der Firma Klinger zeichnen sich nicht nur durch "Bügeltauglichkeit" und geringen Platzbedarf, sondern auch durch sparsamen Verbrauch aus. Bei der Abnahme der Maschinen durch ein neutrales Prüflabor wurde in Abhängigkeit der Frischwassertemperatur, Flaschenart und Flaschengröße ein Energiebedarf von 27 kJ/Fl - 42 kJ/Fl nach Berg, und ein Wasserverbrauch von 230 ml/Fl - 320/Fl ermittelt.

Quality Award für Ulmer Getränke Vertrieb GmbH

Als einziger Pepsi-Cola-Abfüller Deutschlands wurde die Ulmer Getränke Vertrieb GmbH (UGV), Ulm, eine Tochtergesellschaft der Brauerei Gold Ochsen GmbH, Ulm, für vorbildliches Qualitätsmanagement mit dem "Pepsi-Cola International Award" von Pepsi-Cola International ausgezeichnet. John C. Maltham, Geschäftsführer bei der Pepsi-Cola GmbH Deutschland, überreichte die Qualitätsauszeichnung an Ulrike Freund, die Geschäftsführerin der UGV, Anfang Juni.

Mehr Transparenz im Sudhaus – Kombinierte Messung zur Extrakt- und Durchflussbestimmung

Die Centec GmbH hat Anfang 2001 der Binding Brauerei AG im Rahmen von Modernisierungsmaßnahmen im Bereich des Sudhauses neuartige Sensoren auf Basis der Ultraschallmessung geliefert und in Betrieb genommen. Die Innovation der Geräte liegt in der gleichzeitigen Bestimmung der Extraktkonzentration und des Durchflusses. Die Kommunikation erfolgt über Profibus. Der vorliegende Beitrag beschreibt Konzept und Vorteile des neuen Systems.

Sauerstoffaufnahme bei Fassabfüllung

Dipl.-Ing. Ulrich Rust, Bergische Löwenbrauerei, Köln, sprach anlässlich des Kölner Brauertages über die Optimierung der Sauerstoffaufnahme bei der konventionellen Fassabfüllung. Die Kölsch-Brauereien arbeiten mit konventionellen Fässern und im Kölner Brauerei-Verband wurden im Jahre 2000 bei einem Gesamtausstoß von ca. 2,7 Mio hl allein 450 000 hl konventionelles Fassbier abgefüllt. Probleme veranlassten den Betrieb, spezielle Untersuchungen durchzuführen. Die Sauerstoffaufnahme erfolgt im Wesentlichen durch die Verwirbelung der Kohlensäure mit Luft bei der Vorspannung und durch den Sauerstoffübergang an der Grenzfläche Gas/Flüssigkeit. Es wurde versucht, die Verwirbelung während der Vorspannphase durch eine geringere auf die Gebindegröße bezogene Vorspannung zu erreichen. Thiedig-System.

Die junge Brauerei für "Botchkarow"

Im Jahre 1993, kurz nach dem Zusammenbruch der einst mächtigen Sowjetunion, gründete eine Gruppe junger isländischer Unternehmer ein Getränkeunternehmen, das später unter dem Namen "The Bravo Group" ("Bravo") bekannt wurde.

Zunächst wurden Soft-Drinks in St. Petersburg, der "Hauptstadt des Nordens", hergestellt, abgefüllt und unter der Marke "Bravo" vertrieben. Bald erhielt man auch die Lizenz für Pepsi Cola. Einige Jahre später wurde die Produktionsstätte an Pepsi verkauft.

Entwicklung der Bravo Brauerei
Die Produktion "alkoholischer Longdrinks" in Dosen und PET-Flaschen begann im Jahre 1997 in einer neuen Produktionsstätte. Darüber wurden Baltika-Biere in Lohnabfüllung auf Dosen abgefüllt. Bravo konnte mit diesem Geld ein 11 ha großes Gelände in St. Petersburg....

Der STE-Ausdampfkopf - eine neue Würze-Ausdampfeinrichtung

Zu einer effizienten Ausscheidung unerwünschter Aromastoffe beim Würzekochen bedarf es einer möglichst großen Ausdampfoberfläche mit ungehindertem Abzug der Kochbrüden. Freies DMS und sonstige unerwünschte Aromastoffe können so ungehindert abziehen, ohne nochmals Würzeschichten durchdringen zu müssen. Auf Grund dieser Erkenntnis stellen sich die Ingenieure der Sudhaus-Technik Essen GmbH, Essen, die Aufgabe, eine Würze-Ausdampfeinrichtung mit extrem großer Ausdampfoberfläche, ungehindertem Brüdenabzug und scherkraftarmen Einlauf zu konzipieren. In vielen Würzepfannen kann bei intern und extern beheizten Würzepfannen, bisher lediglich der Pfannenquerschnitt, als effektive Ausdampffläche zur Wirkung kommen. Das System wurde inzwischen bei insgesamt drei Brauereien realisiert..

Wiegand-Glas als erster Behälterglashersteller umweltzertifiziert

Wiegand-Glas hat am 27. Juli 2001 im Rahmen einer Feierstunde aus den Händen vom Bayerischen Staatsminister für Landesentwicklung und Umweltfragen, Dr. Werner Schnappauf, als erster Behälterglashersteller die Urkunde für die Zertifizierung nach der Umweltnorm DIN EN ISO 14001 erhalten. Wiegand-Glas erfüllt nunmehr besonders anspruchsvolle Anforderungen im Bereich des Umweltschutzes. Laut Geschäftsführer Oliver Wiegand stellt der Umweltschutz für Wiegand-Glas neben Wirtschaftlichkeit und Qualität das gleichrangige dritte Unternehmensziel dar, und man zeigte sich erfreut über die erzielte Betriebskostensenkung in Folge dieser Zertifizierung..

90 Jahre Ulrichfest

Die Berg-Brauerei Ehingen feiert seit 90 Jahren das Ulrichsfest zu Ehren des Kirchenpatrons der Dorfkirche. Seit 1981 bietet die Brauerei das seit 1911 gebraute "Ulrichsbier" sehr erfolgreich auch in der Bügelverschlussflasche an. Ebenfalls schon Tradition hat der politische Abend vor dem Ulrichsfest. Brauereibesitzer Uli Zimmermann nutzte die Gelegenheit dem Hauptredner Dr. Wolfgang Schäuble kritische Fragen zum Thema Dosenpfand zu stellen. Zimmermann forderte gerade für den Mittelstand eine verlässlichere Politik. Gesetze, die einmal beschlossen wurden, sollten auch dann eingehalten werden, wenn der politische Wind sich gedreht hat.

BestMalz AG Gründung bekanntgegeben

Am 20. September 2001 wurde die Gründung der BestMalz AG mit Sitz in Heidelberg bekanntgegeben. Das Unternehmen übernimmt den Vertrieb der Mälzereien Palatia, Heidelberg, und Hoepfner, Karlsruhe, im In- und Ausland. Diese Allianz kommt auf eine Produktionsmenge von knapp 100 000 t/Jahr und nimmt damit Rang sechs unter den deutschen Mälzereien ein. Als Vorstände fungieren Martin Göhler und Wolfgang Nusselt. Eberhard Göhler und Dr. Friedrich Hoepfner sitzen im Aufsichtsrat. Diese Vertriebs-AG steht weiteren Partnern offen, die Produktionsbetriebe agieren weiterhin selbstständig.