150 Jahre Albquellbrauerei Trochtelfingen
Am letzten Augusttag des Jahres 2001 feierte die Albquellbrauerei in Trochtelfingen, gelegen auf den Höhen der Zoller Alb, das Fest "150 Jahre Brautradition der Familie Schmid-Auberger". Die Brauerei ist urkundlich älter, aber seit 5 Generationen in den Händen der Familie Schmid-Auberger, die mit beständigem Erfolg Brauerei und Gasthof betreiben.
"Und wer nicht baut, bald nicht mehr braut..." ist auch ein Grundsatz der Albquellbrauerei mit ihren zahlreichen Baumaßnahmen, um so den Anschluss an den Fortschritt nicht zu verlieren.
Doch das eingebrachte Investitionsvolumen genügte nicht, vielmehr steht nach wie vor der persönliche Einsatz der Familie im Vordergrund, denn die Brauerei und die Gastwirtschaft wollen jeden Tag den Chef sehen. Seniorchef Auberger und Gattin, selbst im 9..
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