Stammtisch

Stammtisch am 13. Februar 2004 in der Zirndorfer Brauerei. Das erste Zusammentreffen der Landesgruppe Nordbayern im Jahr 2004 litt eindeutig unter den Folgen des Faschings: Nur etwa 30 Mitglieder waren im Markgrafensaal der Zirndorfer Brauerei zusammengekommen, um einen sehr interessanten und informativen Vortrag von K. H. Forsch aus Hainburg zum Thema "Transponder-Technik in der Getränkeindustrie, der Weg zu einem Behältermanagement für alle Betriebsgrößen. Erfahrungen aus der Praxis seit 1993" zu hören. Die meisten der Teilnehmer hatten zwar schon von diesem System gehört - und es vielleicht schon auf Coca-Cola-Behältern gesehen - aber welche vielfältigen Möglichkeiten in diesem Kontrollsystem stecken, machte uns erst K. H. Forsch so richtig klar. ...

Neue Anlagen im Blickpunkt: Oettinger Brauerei GmbH, Oettingen Hochmoderne Brauerei auf der grünen Wiese mit einer Jahreskapazität von 4 Mio hl

Anlässlich des diesjährigen Technologischen Seminars des Lehrstuhls Technologie der Brauerei I, Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU München, besuchten die Teilnehmer die neue Braustätte der Brauereigruppe Oettingen im Oettinger Industriegebiet.

In einer Halle mit einer Fläche von 42 x 93 m sind die Anlagen für eine neue, hochmoderne Brauerei, vom Sudhaus über die Wasseraufbereitung bis hin zur Filtration untergebracht. Die 24 Gär- und Lagertanks à 3600 hl stehen wie die Malzsilos neben der Halle im Freien. Im Endausbau, so berichtete Betriebsleiter Theo Schneller seinen Brauer-Kollegen, werden dort 42 ZKTs mit je 3600 hl und 14 Drucktanks mit je 3300 hl stehen. Sie hatte bei seinem Dienstantritt vor nahezu 50 Jahren einen Ausstoß von 3000 hl.....

Nordmann mit neuer Struktur im Einzelhandel

Fritz Dieter und Oliver Nordmann werden im laufenden Jahr mit der Gründung der Nordmann Einzelhandelsvertriebsgesellschaft (NEV Holding GmbH) alle endverbraucherorientierten Aktivitäten unter einem Dach zusammenfassen und somit die Einzelhandelskonzepte Zisch und GetränkePartner (GP) bündeln. Die NEV stellt mit 330 Outlets den führenden Marktteilnehmer im Getränkeeinzelhandel dar. Vermarktet werden 52 Zisch-Märkte und etwa 270 GP-Outlets. Bis Ende 2004 will man über 450 Getränkeabholmärkte bzw. New-Channel-Outlets verfügen und über diese Schiene 2,5 Mio hl an Getränken absetzen. Für die Bedürfnisse der New Channel werden neue Konzepte entwickelt: GP-Mobil (Heimdienst), GP-Rack (Shop in Shop) und GP-Station (Vermarktung von Getränkemehrweg in Tankstellen)..

Allianz für mikrobiologische Sicherheit von Getränken

Die vermicon AG, Spezialist auf dem Gebiet der Bakterienanalyse, hat jetzt mit der Darmstädter Doehler-Gruppe, einem der international führenden Hersteller von natürlichen Inhaltsstoffen für die Getränkeindustrie, eine Kooperation geschlossen. Im Rahmen der Zusammenarbeit wird die Doehler-Gruppe die vermicon-Schnelltests zur mikrobiologischen Analyse von Getränken in ihr Angebotsspektrum integrieren und international vermarkten. Die vermicon-Analysekits der VIT-Produktlinie (vermicon identification technology) weisen Bakterien präzise innerhalb kürzester Zeit nach und bilden einen wichtigen Baustein des von Doehler entwickelten mikrobiologischen Qualitätssicherungssystems DMD (Doehler Microsafety Design). Weitere Schnelltests werden in Kürze auf den Markt kommen..

QS-Auditierung der Privatbrauerei A. Rolinck

Zur dauerhaften Sicherung der Qualität von Lebensmitteln und zur Gewährleistung einer umwelt- und tiergerechten Erzeugung führt die deutsche Ernährungswirtschaft derzeit in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft, Futtermittelwirtschaft, den Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetrieben sowie dem Fleischgroßhandel und dem Lebensmitteleinzelhandel das Stufen übergreifende QS-Prüfzeichen ein. Dieses QS-Prüfzeichen zeigt dem Verbraucher an, dass die von den Beteiligten festgestellten Anforderungen eingehalten und überwacht werden. Am 13. Februar 2004 erfolgte in Steinfurt die Übergabe der QS-Urkunde durch die ACG an die Privatbrauerei A. Rolinck GmbH & Co.

Franken Brunnen beteiligt sich an Allgäuer Alpenwasser

Die Franken Brunnen GmbH & Co. KG, Neustadt/Aisch, hat sich mit über 25 Prozent am Grundkapital der Allgäuer Alpenwasser AG, Oberstaufen-Wiedemannsdorf, beteiligt. Franken Brunnen hat im Jahre 2003 eine Steigerung von über 27 Prozent auf insgesamt 830 Mio Füllungen erzielt. Die Produkte von Allgäuer Alpenwasser sollen im Süden Bayerns und Baden-Württemberg verstärkt im Markt etabliert werden. Der weitere nationale Ausbau von Stolzenbacher Gebirgswasser wird angestrebt.

Paulaner Brauerei Gruppe übernimmt Herrnbräu, Ingolstadt

Die Bayerische Landesbank (BayernLB), Hauptaktionär des alleinigen Gesellschafters der Herrnbräu GmbH & Co. KG, der Bürgerliche Brauhaus Ingolstadt AG, wird die Gesellschaft vorbehaltlich der kartellrechtlichen Prüfung und der Zustimmung der zuständigen Gremien rückwirkend zum 1. Januar 2004 an die Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG veräußern. Eine entsprechende Absichtserklärung haben die Partner nach einer eingehenden Due-Dilligence-Prüfung unterzeichnet. Über den finanziellen Rahmen der Transaktion wurde Stillschweigen vereinbart. Neben insgesamt 13 Weißbierspezialitäten und untergärigen Bierspezialitäten bietet die Herrnbräu unter der Marke Bernadett Brunnen auch Mineralwasser und verschiedene fruchtige Erfrischungsgetränke an. Der Gesamtausstoß liegt bei rund 230 000 Hektolitern..

Neue Kasten-Familie bei Haake-Beck

Haake-Beck bringt für die Regionalbiermarke ab Mai 2004 einen quadratischen 25er Mehrweg-Kasten für Steinie-Flaschen auf den Markt. Ab sofort sind alle Biersorten auch in der 0,33-l-Longneck-Flasche erhältlich. Der neue Kasten zeichnet sich aus durch Tragekomfort sowie durch sein handlicheres, quadratisches Maß (40 x 40 x 20,6 cm). Er ersetzt den 30er Steinie-Kasten, der 13 Jahre lang auf dem Markt war. Der dazu passende 20er Halbliter-Kasten ist ab Mai erhältlich und der 24er Drittelliter-Kasten ab September 2004.

Barre kommt mit Weizenbier auf den Markt

Die Privatbrauerei Ernst Barre, Lübbecke, kommt ab März 2004 mit einem hellen, hefetrüben Weizenbier auf den Markt. Gleichzeitig wird der gesamte Markenauftritt prägnanter und klarer gestaltet. Mit einer klaren Positionierung unter der einheitlichen Dachmarke "Barre" soll sich die Transparenz und der Wiedererkennungswert für den Verbraucher erhöhen.

Handliche Gesundheit

Die passt in jede Schul- und Arbeitstasche - die neue 0,5-l-Flasche mit Bad Brambacher Naturell. Das natriumarme und kohlensäurefreie Mineralwasser im handlichen Gebinde aus PET stillt den Durst auf gesunde Weise. Der sächsische Mineralbrunnen kommt mit dieser Neuerung dem Mobilitätsbedürfnis großer und kleiner Verbraucher entgegen.

Automatisierung auf allen Prozess-Ebenen

Die Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH braut mit über 4,2 Mio hl eine der größten Biermarken Deutschlands. Sie erzielte im Jahre 2002 einen Umsatz von über 390 Mio EUR und investierte im gleichen Jahr rd. 30 Mio EUR in Markenpflege, Technik und Umweltschutz. Um dem hohen Anspruch „Qualität auf allen Ebenen“ gerecht zu werden, setzt die Bitburger Brauerei auf Prozesssteuerung und -kontrolle auf allen Ebenen. In einem Treffen mit Fachjournalisten erläuterte Dieter Lichter, Projekt-Leiter Elektrotechnik/Prozessautomatisierung, im Herbst vorigen Jahres den Aufbau des Prozesssteuerungssystems und die Philosophie, die hinter diesen Systemen steht. Außerdem sind als Maschinensteuerungen ca..

Südostbayerischer Braumeisterstammtisch

Die Mitglieder des Südostbayerischen Braumeisterstammtisches trafen sich am Freitag, dem 6. Februar 2004, auf Einladung der Fa. Heuft Systemtechnik GmbH und der Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik in der Brauerei Wieninger in Teisendorf. Die Fa. Heuft Systemtechnik GmbH ist ein Inhaber geführtes Familienunternehmen, das 1979 von Bernhard Heuft gegründet wurde und zu diesem Zeitpunkt aus einer Handvoll Physikern und Technikern bestand. In diesem Jahr feiert die Firma ihr 25-jähriges Bestehen.
In dem Wort "Systemtechnik" spiegelt sich die Firmenphilosophie wider: Problemlösungen im Bereich der Qualitätskontrolltechnologie werden stets sowohl als Systemlösung - im Gegensatz zur Lösung mit einzelnen Geräten - als auch systematisch, d.h.....