Deutscher Gastronomiepreis 2009 verliehen

Am 22. Februar 2010 wurde im Düsseldorfer Kesselhaus der Deutsche Gastronomiepreis 2009 verliehen. Prof. Dr. Alfred Biolek (75) erhielt den Lifetime-Award, überreicht von Laudator Ulrich Wickert und Catharina Cramer, geschäftsführende Gesellschafterin der Warsteiner Gruppe und Schirmherrin des Deutschen Gastronomiepreises. Im Blitzlicht standen zudem die diesjährigen Preisträger: Bernhard Reiser (Der Reiser Genussmanufaktur in Würzburg) in der Kategorie „Food“ und Matthias Martinsohn (CocoonClub in Frankfurt am Main) in der Kategorie „Beverage“.

Darf´s ein bisschen mehr sein?

Die Aufhebung der Verpackungsgrößen-Verordnung 2009 durch die EU macht es möglich. Herstellern stehen ab sofort neue Größen zur Verfügung, die innovative Vermarktungsmöglichkeiten bieten.

Getränkedosen in Europa trotzen dem Sturm

Laut einer neuen Statistik des Europäischen Verbandes der Getränkedosenhersteller (Beverage Can Makers Europe) wurden in Europa 2009 insgesamt 51,5 Milliarden Dosen verkauft (–2,4% gegenüber 2008). Der leichte Rückgang ist vor allem auf den geringeren Absatz an Dosen in den GUS-Staaten zurückzuführen. Dort sank die Nachfrage nach Getränkedosen aufgrund niedrigerer Einkommen um eine Milliarde (–17,5%). In Westeuropa blieb der Markt bei einem Rückgang von 0,3 Prozent im Jahr 2009 stabil, während in Osteuropa ein Rückgang von 9,3 Prozent bzw. 2,2 Prozent (ohne GUS) zu verzeichnen war. Großbritannien blieb der größte Markt für Getränkedosen, dicht gefolgt von der Iberischen Halbinsel, den Benelux-Staaten und der GUS. Allein in Großbritannien und auf der Iberischen Halbinsel wurden im Vorjahr 30 Prozent der Getränkedosen verkauft. Die vier größten Märkte zusammen bilden die Hälfte des europäischen Getränkedosenmarkts.

Jetzt um Stipendien bewerben!

Hopfen ist eines der interessantesten Forschungsgebiete weltweit und noch längst sind nicht alle Verwendungsmöglichkeiten für Hopfen bekannt. Aus diesem Grund stiftet die Barth-Haas-Gruppe, das weltweit größte Unternehmen in Hopfenhandel und -verarbeitung, 2010 erneut Stipendien für Projekte der Hopfenforschung.

Stammtisch mit Fittingreparatur-Contest

Am 26. Februar 2010 lud HW Brauerei-Service zum 2. Stammtisch nach Bergtheim ein. Inhaber und Braumeister Hans Wächtler und Geschäftsführerin Ines Bergauer begrüßten rund 80 Gäste mit frisch gezapftem Bier und Prosecco aus dem Fass. Beides, wie auch die Biercocktails der Rudolf Wild GmbH Co. KG, fand unter den geladenen Brauern großen Zuspruch. Bei HW Brauerei-Service ist es Brauch, dass der Stammtisch nicht mit einer Rede beginnt, sondern mit dem Essen, diesmal Bierhaxen und eine zünftige Brotzeit.

Höherer Komfort beim Be- und Entladen

Gabelniederhubwagen werden vor allem für das Be- und Entladen von LKWs, den Transport von Waren und zum Kommissionieren eingesetzt. Diese Arbeitsbedingungen können Fahrer und Fahrzeug besonders harten Belastungen aussetzen. Die neue WT 3000 Serie vereint alle Eigenschaften, die ein Fahrzeug braucht, um diesen Anforderungen gerecht zu werden – eine robuste Konstruktion, einzigartige Langlebigkeit und erstklassigen Bedienerkomfort.

Guinness nutzt St. Patrick’s Day

Guinness konnte den Positivtrend der vergangenen Jahre auch im ersten Halbjahr des laufenden Geschäftsjahres fortsetzen. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sei der Absatz von Juli bis Dezember 2009 um acht Prozent gestiegen, erklärte Oliver Weyerstall, Commercial Director Guinness Diageo Deutschland. Anlässlich des 250. Jubiläums der Guinness Brauerei liefen in Gastronomie und Handel diverse Aktivitäten, die diese Entwicklung unterstützten. Traditioneller Konsumhöhepunkt für Guinness ist der St. Patrick’s Day am 17. März. Bundesweit feiern Irland-Fans den Gedenktag des irischen Nationalheiligen, und Guinness lenkt die Aufmerksamkeit der Konsumenten auf die traditionsreiche irische Biermarke. Unter dem Motto „Celebrate St..

Aus Axima Deutschland wird Cofely

Im Rahmen einer Marken-Harmonisierung schuf GDF Suez mit dem Namen Cofely europaweit eine einheitliche Marke für Unternehmen aus seiner Konzernsparte Energy Services. Im Zuge dessen übernahm die GDF Suez-Tochter Axima Deutschland die Marke Cofely und firmiert unter Cofely Deutschland GmbH.

Neue Dichtungen für Brauereien

Kautschukteile, z. B. Dichtungen, bieten aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung und des Einsatzes in feuchtwarmer Umgebung einen idealen Nährboden für Mikroben. Der hohe Reinigungsaufwand verursacht Kosten und Stillstandszeiten.

Die 1000er-Serie – einfach und zuverlässig

Zu der erfolgreichen Videojet-1000-Serie gehören die Kleinschrift-Tintenstrahldrucker Videojet 1210, Videojet 1510 und Videojet 1610. Die Systeme überzeugen durch einen einfachen und zuverlässigen Betrieb, geringsten Wartungsaufwand und eine hervorragende Druckqualität, selbst unter wechselnden Produktionsbedingungen.

In aller Kürze…

Die Hamburger Packaging- und Design-Agentur justblue.design gestaltete für die Biermarke Jever ein individuelles 0,3-l-Glas. Speziell auf das männliche Zielpublikum abgestimmt ergänzt es den Jever-Pokal vor allem in der Szene-Gastronomie. Das Becherglas mit massiver  Wandbreite vermittelt eine hohe  Wertigkeit, kombiniert mit subtiler Stärke. Angelehnt an den markentypischen Schriftzug besitzt es zwei überwölbte und zwei abgeflachte Seiten, die Markenbild und -schriftzug von Jever abbilden. Im Glasboden befindet sich ein dreidimensionaler Markenschriftzug.

In aller Kürze…

Erdinger Alkoholfrei und Erdinger Champ gibt es seit Februar 2010 im 0,33-l-Sixpack. Erdinger Champ präsentiert sich neu im silbrig-grauen Karton mit der Silhouette einer wilden Partyszene und einer Champ-Flasche im gleißenden Scheinwerferlicht. Die Longnecks ersetzen die  Twist-Off-Flaschen, leicht überarbeitet wurde auch das Etikett. Beide Mehrweg-Sechserträger können in 24er-Pinolenkästen bestellt werden. Bei Eingabe des im Inneren des  Alkoholfrei-Sixpacks aufgedruckten Codes unter www.erdinger.de kann man ein Sixpack Alkoholfrei-Gläser versandkostenfrei zum Preis von 9,90 EUR erwerben.