Aktionen zum Tag des Deutschen Bieres

Der Tag des Deutschen Bieres 2011 steht wieder einmal bevor. Brauereien, Gastronomen und Getränkefachhändler im ganzen Land sind eingeladen, den 23. April als Anlass zu nutzen, sich und das Produkt Bier aufmerksamkeitsstark in Szene zu setzen.

Auszeichnung für „Hopfenausbeuteerhöher“

Der „Hopfenausbeuteerhöher“ der Hertel GmbH hat den erstmals verliehenen „European Food Processing Implementation Award“ erhalten. Ausrichter dieses Wettbewerbs war HighTech Europe, das europäische Exzellenz Netzwerk, dessen Mitglieder aus Universitäten, Zentren für angewandte Forschung, Technologietransferzentren, Lebensmittelverbänden und Unternehmen stammen.

Kandidaten nominiert

Mit Klaus Kobjoll vom Schindlerhof in Nürnberg und Bernhard Rothenberger vom Auerbachs Keller in Leipzig in der Kategorie Food sowie Johanna Ismayr vom Bundespressestrand in Berlin und Petros Siamitras vom Riva in Düsseldorf in der Kategorie Beverage stehen die Nominierten für den Deutschen Gastronomiepreis 2010 fest. Die unabhängige Jury gebildet aus elf Branchenexperten und den beiden Vorjahres-Preisträger, nominierte die vier Gastronomen aus einer Vorauswahl von 51 qualifizierten Bewerbern.

Das können zwei junge Brauwissenschaftler bald persönlich prüfen, denn im Mai ist es wieder soweit: Die internationale Brauer-Gemeinde trifft sich zum 33. EBC-Kongress, der vom 22. bis 26. Mai 2011 im schottischen Glasgow stattfinden wird.

RegionaleTraditionsbrauerei setzt wieder auf Dosen

Sie ist wieder da. Auf Fan-Festen zur Fußball-Weltmeisterschaft tauchte sie auf oder bei Gartenpartys. Schien die Getränkedose nach der Einführung des Einwegpfands 2003 fast völlig aus dem deutschen Handel verschwunden, erlebte sie jetzt ein Comeback. Dabei setzen nicht nur Großkonzerne auf die praktische Metallverpackung, sondern auch regionale Traditionsbrauereien. So füllt das Braunschweiger Hofbrauhaus Wolters sein Pils wieder in Dosen von Ball Packaging Europe ab. Und mit der Idee, eine spezielle Dose für die Fans des ansässigen Fußballclubs Eintracht Braunschweig aufzulegen, feiert das Unternehmen Erfolg.

90 Jahre Destillerie Franz Bauer in Graz

Der bekannte österreichische Spirituosenhersteller Franz Brauer lud das Berliner Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie anlässlich seines Jubiläums 2010 nach Graz ein. Auch das in der Landeshauptstadt der Steiermark ansässige Unternehmen Anton Paar GmbH, weltbekannt für Konzentrations- und Dichtemessgeräte in der Getränkebranche, öffnete für die rund 100 Teilnehmer aus Deutsch-land und den umliegenden Nachbarstaaten seine Tore zur Besich-tigung im Rahmen des 8. IfGB-Forums Spirituosen und Brennerei.

Rückspülfilter effizienter

Mit der neuen „Kicker“-Filterbaureihe stellt Grünbeck erstmalig einen rückspülbaren Filter aus Kunststoff auch in den Anschlussgrößen 1½ Zoll und 2 Zoll zur Verfügung. Damit gibt es eine kostengünstige und dennoch leistungsstarke Alternative zu den bisherigen Messingfiltern vom Typ MX und MXA für größere Einbaumaße im gewerblichen Einsatz. Eine strömungstechnisch optimierte Filterglocke sorgt in Kombination mit einer rotierenden Düse, die durch den Wasserdruck angetrieben wird, dafür, dass bei der Rückspülung des Filters alle Bereiche des Filtersiebes erreicht und damit noch gründlicher gereinigt werden. Durch die veränderte Strömungsmechanik konnte der Wasserverbrauch während des Rückspülvorganges auf Werte zwischen drei und 4,5 Liter reduziert werden..

A-B-Marketingchef nimmt seinen Hut

2010 ging der US-Bierabsatz wieder um zwei Prozent zurück. Da rollen die Köpfe, als erster der von Keith Levy bei Anheuser-Busch. Am 6. Januar verkündete AB-InBev, Marketingchef Keith Levy werde mit sofortiger Wirkung das Unternehmen verlassen, um sich „neuen Aufgaben“ zu widmen. Ein interessanter Zeitpunkt. Gewöhnlich werden im Januar die letzten Feinabstimmungen für die A-B-Werbestrategie gemacht. Keith Levy kam 1987 zu A-B und steuerte die Marketingabteilung durch die turbulente Zeit der Fusion Anheuser-Busch/InBev.

Aromen und Duftstoffe wachsen

Die Symrise AG profitierte nach einem dynamischen Geschäftsverlauf in der ersten Jahreshälfte auch im dritten Quartal von der spürbaren Konjunkturerholung in wichtigen Märkten. Die positive Entwicklung wurde von einem gefestigten Konsumentenvertrauen in den etablierten Märkten und einer hohen Nachfrage in den Emerging Markets getragen. Im Neunmonatszeitraum steigerte Symrise den Umsatz um 16,4 Prozent (währungsbereinigt 12,4%) und wuchs erneut schneller als der Markt für Aromen und Duftstoffe. Der Konzern erhöhte das EBITDA um 40 Prozent auf 267,7 Mio EUR und verbesserte die EBITDA-Marge von 18,4 Prozent auf 22,2 Prozent..

Unternehmenszukäufe

Das Segment Refrigeration Technologies der GEA Group Aktiengesellschaft hat die Bock Kältemaschinen GmbH in Frickenhausen (bei Stuttgart) erworben, einen führenden Hersteller von offenen und halbhermetischen Hubkolbenkompressoren. Durch diese Maßnahme wird das bestehende Kompressoren-Portfolio im unteren und mittleren Leistungssegment ergänzt.

Vorstand gewählt

Die Gesellschafter und der Aufsichtsrat der KHS GmbH haben per 1. April 2011 Prof. Dr.-Ing. Matthias Niemeyer (43) zum Vorsitzenden des Vorstands der KHS GmbH ernannt. Prof. Niemeyer gehört bereits seit 2009 dem Vorstand von KHS an und verantwortet das Ressort Technik. Dieses wird er auch zukünftig neben seiner Aufgabe als Vorsitzender betreuen. Der bisherige Vorsitzende, Roland Flach (66), scheidet zum 31. März 2011 aus diesem Amt aus.

FDA-Zulassung für Trocken­aseptik

Die Krones AG, Neutraubling, hat für eine Rundläufer-Trockenaseptikanlage mit H₂O₂ als Sterilisationsmittel für PET-Flaschen den „Letter Of Non Objection“ der FDA erhalten. Die geprüfte Anlage arbeitet in einem kleinen Leistungsbereich und wurde für ein Forschungszentrum von Nestlé in den USA entwickelt.