Königliche Hoheiten auf der Bergkirchweih

Am 18. Mai 2016 war die amtierende Kitzmann Bierkönigin Mia I. zu Gast auf der Erlanger Bergkirchweih. Mit Krone und Schärpe, im Gefolge gut ein Dutzend ihrer Vorgängerinnen und andere Anhänger, stattete sie allen sieben Kitzmann-Kellern und ihren Wirten einen standesgemäßen Besuch ab. „Ich empfinde es gerade auf dem Berg immer noch als besondere Ehre, Kitzmann zu repräsentieren“, sagte Mia I., die im bürgerlichen Leben Mia-Malaika Lange heißt.

Positiver Weißbiermarkt 2015

Der Gesamtabsatz für die 32 größten Weißbierhersteller stieg im Jahr 2015 um 7,2 Prozent. Ein starker Zuwachs war bei der Ausfuhr zu verzeichnen.

Prof. Dr. Jean Titze neuer DLG-Prüfbevollmächtigter

Prof. Dr. Jean Titze, Hochschule Anhalt, ist zum neuen wissenschaftlichen Leiter der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Cerealien und Backzutaten berufen worden. Er tritt damit die Nachfolge von Prof. Dr. Meinolf Lindhauer an, der sein Amt aus Altersgründen zur Verfügung gestellt hat. Der Wechsel fand im April 2016 anlässlich der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung in Potsdam statt.

Verbesserte Druckqualität

Primera Technology, einer der weltweit führenden Hersteller von Spezialdruckern, präsentiert mit dem LX500e seinen neuesten Farbetikettendrucker auf Tintenstrahlbasis für die Herstellung professioneller Etiketten, Schilder, Tickets und Coupons. Seine Dreifarb-Tintenpatronen mit großer Füllmenge halten die Verbrauchskosten pro Etikett niedrig. Eine hohe Druckgeschwindigkeit und ein optional eingebauter Abschneider ermöglichen es dem Anwender, seine Etiketten in Kleinauflagen schnell und einfach zu drucken und abzutrennen. Darüber hinaus wird der LX500e zu einem niedrigeren Preis angeboten als das Vorgängermodell und ist bei vergleichbarer Druckqualität bis zu 270 Prozent schneller.

Zu Gast in Chieming

Nach genau 10 Jahren seit dem letzten Zusammentreffen freuten sich die Teilnehmer des südostbayerischen Braumeisterstammtisches des Deutschen Braumeister und Malzmeisterbundes Landesgruppe Südbayern sehr über die Einladung von Helmut Pöschl nach Chieming. Dort, am Firmensitz der Pöschl Anlagenbau GmbH, traf man sich Anfang Mai zum bereits 4. Stammtisch des Jahrs. Inhaber und Geschäftsführer H. Pöschl samt Familie und zahlreichen Mitarbeitern begrüßten die Teilnehmer herzlich, bevor sich die Besichtigung der neuen Werkshalle anschloss.

Internationale Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke

Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft hat im Mai seine internationale Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke 2017 ausgeschrieben. Zugelassen sind Biere, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Auf Grundlage der Testergebnisse vergibt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft die Bundesehrenpreise.

Mikrowellenmesstechnik

Präzises und permanentes Messen der Stammwürze ist für die Bierherstellung essentiell. Die Mikrowellenmesstechnik der proMtec Theisen GmbH, die direkt an der Würzepfanne angebracht wird, kann nun bisher etablierte Verfahren wie etwa den Einsatz einer Bierspindel ersetzen. Die mittlere Standardabweichung betrage nur +/- 0,1 bis 0,2 Prozent und erlaube so eine bessere Regelung und Überwachung der Produktionsprozesse.

Neue Möglichkeiten durch Bluetooth

Vega bringt eine Bluetooth-Lösung auf den Markt, mit der sich alle Prozesssensoren der Geräteplattform plics^® einfach, bequem und sicher per App aus der Ferne bedienen lassen.

Bierpartner

Krombacher Alkoholfrei ist ab sofort offizieller Bier- und Sponsorpartner des im Oktober stattfindenden Frankfurt Marathons. Mit den  Vertragspartnern der motion events GmbH, die den Marathon seit 2002 organisiert, hat man sich auf ein umfangreiches  Werbe- und Marketingpaket geeinigt.

Exotisch

Murauer Bier hat eine neue Mischung auf den Markt gebracht: die Ananas  Weisse. Der fruchtige Geschmack der Ananas kombiniert mit dem ersten steirischen  Weissbier ergibt ein vollmundiges naturtrübes Biermischgetränk, das aus 50 Prozent Murauer  Weissbier und 50 Prozent Ananaslimonade besteht.

Retro-Bier

An die legendäre Zeit der Sechzigerjahre erinnert das neue Retro-Bier Lasser Hell der Privatbrauerei Lasser. Das Bier ist eingebraut nach der über 50 Jahre alten Originalrezeptur, aber angepasst an die heutigen Geschmackspräferenzen mit etwas weniger Alkohol.

Automatisierung passend gemacht

„Ich bin kein Programmierer, aber Excel kann ich. Machen‘s halt da was draus!“ Klare Worte kamen da von Nik Mayrshofer, dem Braumeister des Hofbräuhauses Traunstein. Das war im Jahr 2007. Damals hat wohl niemand geahnt, welche Konsequenzen dieser Satz haben sollte. Er war die Basis für eine Entwicklung, die den klein- und mittelständischen Unternehmen der Braubranche eine einfache Möglichkeit zur Automatisierung ihrer Produktion bietet.