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Markt
GoldenBlue, Whiskey-Hersteller und Großhändler importierter Spirituosen, gab bekannt, dass er nach einem so genannten Gapjil (Machtmissbrauch) durch seinen dänischen Partner seinen Restbestand an Carlsberg-Bier entsorgt hat. Der Schaden soll fast 380 000 USD betragen.
Markt
Als Heineken die Strongbow-Lizenz auf Geheiß der Wettbewerbsbehörden abgeben musste, wurden keine finanziellen Details genannt. Doch viele haben sich gefragt, wie viel der Käufer – Cider House Investments – wohl für die Lizenz bezahlen musste.
Markt
Es hat sich herumgesprochen: Signal Hill Products, die Holding der größten südafrikanischen Craft Bier-Brauerei Devil’s Peak, baut in der Nähe von Johannesburg eine große Ciderfabrik. Aber nur Insider wussten, dass Signal Hill am Verkauf der Marke Strongbow durch Heineken in Südafrika beteiligt war.
Markt
Wann wird Diageo aufhören, negative Schlagzeilen zu machen? Letzten Monat fielen die Aktien von Diageo an einem Tag um fast 16 Prozent, nachdem das Unternehmen eine überraschende Gewinnwarnung veröffentlicht hatte.
Rohstoffe
Der 24. Bayerische Braugerstentag am 24. November 2023 stand ganz im Zeichen des Klimawandels und seiner Auswirkungen auf unsere Branchen. Zu dem hochbrisanten Thema konnte Walter König, Braugerstengemeinschaft, München, etwa 80 Teilnehmer aus Politik und Wissenschaft, aus der Land-, Malz- und Brauwirtschaft, aber auch die Preisträger der diesjährigen Landesbraugerstenwettbewerbe im Augustiner Keller in München begrüßen.
Management
Potentiale identifizieren | Effizient und effektiv die relevanten Optimierungspotentiale entlang einer Supply Chain zu erkennen, ist eine der wesentlichen Herausforderungen des heutigen Supply Chain Managements (SCM) in der Brauwirtschaft. Die Supply Chains für das Produkt Bier sind im Regelfall komplex, die Ansatzpunkte vielfältig und die Ressourcen begrenzt. Ein strukturiertes SCM Benchmarking aller Dimensionen des SCM hilft, wesentliche Potentiale schnell und treffsicher zu identifizieren.
Management
Verhandlungsvorteil | Für die meisten Getränkefachgroßhändler ist Bier der größte Umsatzbringer. Deshalb sind sie ganz besonders von den Veränderungen auf dem Biermarkt – wie rückläufiger Konsum, explodierende Kosten – betroffen. Neue Software und Künstliche Intelligenz helfen ihnen jetzt, die hohe Komplexität von Lieferanten, Produkten und Abnehmern zu steuern und die Marge zu verbessern. Davon dürften auch die Brauereien profitieren – wenn beide Seiten kooperieren.
Abfüllung
BrauBeviale 2023 | Nachhaltigkeit und Flexibilität als Schwerpunkte der Entwicklungen – darauf wiesen die meisten Aussteller im Bereich Abfüllung und Verpackung bei der BrauBeviale 2023 hin. Viele von ihnen konzentrierten sich auf die kleineren bis mittleren Leistungsbereiche und kamen damit sicher auch der Mehrzahl der Besucher aus über 120 Ländern entgegen. Aber auch der Einsatz von künstlicher Intelligenz bei den Anlagen spielt zunehmend eine Rolle. Ein zweiteiliger Überblick von BRAUWELT-Autor Dr. Karl-Ullrich Heyse.
Abfüllung
Treppe oder Dach | Seit 1822 schäumt das Bier in den Kesseln der Königsegger WalderBräu. Seit 2022, dem 200. Brauereigeburtstag, geht es auch nach Corona wirtschaftlich wieder aufwärts. Um die hohe Qualität der Biere und Limonaden auch in der Flasche an die Kunden zu bringen, installierte das Unternehmen Nagel Automationstechnik GmbH & Co. KG nun eine neue Flascheninspektionsmaschine. Das war gar nicht so einfach.
Rohstoffe
Getränk aus Algen | In Teil 1 dieser zweiteiligen Artikelserie über die Nutzung von physiologisch entstandenem CO2 in Brauerei und Mälzerei ging es um die grundsätzlichen Konzepte der Algenproduktion (BRAUWELT Nr. 49, 2023, S. 1289–1296). Dieser zweite Teil beschäftigt sich mit den Fortschritten, die bei der Entwicklung eines Getränks aus Algenpulver gemacht wurden.
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