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Archiv
Craft Bier ist derzeit in aller Munde. Im wahrsten Sinne des Wortes. Auch wenn viele deutsche Brauer darauf hinweisen, dass das, was sie seit Jahrhunderten praktizieren, auch Craft ist, so definiert sich die Craft Bier-Szene doch noch einmal anders. Ihren Ursprung hat die Bewegung in den USA, dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Und während viele, die in Deutschland auf den Zug aufspringen, glauben, dass es sich hierbei um ein Phänomen handelt, das eine einzige Branche aufwühlt, so haben einige doch schon den Blick über den Tellerrand gewagt und festgestellt, dass es sich bei Craft wirklich um eine Bewegung handelt – egal wie man diese definiert. Nicht nur Brauereien in den USA folgen dieser Bewegung – auch Bäckereien, Käsereien und Metzgereien. Und eben auch Brennereien!
Markt
Bis 2013 waren dem Wachstum scheinbar keine Grenzen gesetzt. Seit drei Jahren ist der chinesische Biermarkt allerdings rückläufig. Kürzlich noch grenzenlos optimistische Experten sagen ein zweites Russland voraus. In keinem anderen Land sind oberflächliche Bewertungen und Durchschnittsdenke jedoch unangebrachter. Der Markt war und ist nicht einfach. Dennoch bietet er für internationale Brauer nach wie vor deutliche Chancen.
Management
Demografischer Wandel, Fachkräftemangel und globaler Wettbewerb: Unternehmen stehen heute vor vielfältigen Herausforderungen. Wie findet man neues Personal? Wie halte ich bestehende Fachkräfte? Das sind die Fragen, die sich Geschäftsführung und Personalabteilung zunehmend stellen müssen. Denn der Wettbewerb um gute Mitarbeitende ist mittlerweile ebenso hart wie der Wettbewerb am Markt. Viele Unternehmen erkennen nun, was zahlreiche Studien beweisen: Motivierte Mitarbeitende sind ein erfolgskritischer Faktor.
Management
Den demografischen Wandel erfolgreich gestalten – dies war der Impuls für 14 Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie, sich am TiL-Projekt zu beteiligen. Das Kürzel TiL steht dabei für „Transfer innovativer Lösungen“ – gemeinsam mit Betriebsparteien und Beschäftigten wurden betriebliche Lösungen für eine alter(n)sgerechte Personalpolitik entwickelt und umgesetzt.
Qualitätssicherung
Verwilderte Haustauben bringen in der Regel katastrophale Folgen mit sich, Haus- und Stadtverwaltungen, aber auch zunehmend die Getränkeindustrie werden durch sie vielfach mit enormen Problemen konfrontiert. Neben den Kotverschmutzungen, die sie hinterlassen, sind verwilderte Haustauben gefährliche Krankheitsüberträger. Vor diesem Hintergrund soll der folgende Beitrag aufzeigen, dass die in vielen Köpfen immer noch als Friedenssymbol verankerten Vögel ernst zu nehmende Krankheitsüberträger sind und auch für Getränkehersteller ein Risiko darstellen.
Gastronomie
Ausstehende Forderungen, wer hat sie nicht? Wer an die Gastronomie und Hotellerie liefert oder Betriebe finanziert, kennt das. Nicht selten wird als Sicherheit das Inventar akzeptiert, aber was tun, wenn es tatsächlich zur Pleite kommt und das Inventar sprichwörtlich im Raum steht?
Logistik
Auf dem Betriebsgelände in Duisburg-Walsum entsteht das neue vollautomatische Hochregallager der Getränkegruppe Hövelmann. Eine der größten Investitionen in der 111-jährigen Unternehmensgeschichte, wie der geschäftsführende Gesellschafter Hermann Hövelmann bei der offiziellen Grundsteinlegung betonte. Nachdem die Bauarbeiten bereits seit einigen Wochen laufen, wurde am 17. August 2016 feierlich der Grundstein gelegt.
Archiv
Die Paul Leibinger GmbH & Co. KG hat für den Inkjet-Codierer JET3up einen besonders kurzen Druckkopf entwickelt. Der Elbow-Druckkopf mache den Einbau eines Inkjet-Druckers auch in Produktionen mit sehr engen Platzverhältnissen nahezu immer möglich. Der neue Kopf ist nur 19 cm lang und sei damit deutlich kürzer als alle bisherigen Leibinger-Druckköpfe. Die deutliche Einsparung in der Länge entstehe durch das neue Design des Druckkopfs: Der Übergang zur Kopfleitung erfolgt in einem 90°-Winkel. Daraus abgeleitet hat sich auch der Name Elbow (engl. für Ellbogen).
Logistik
Durchdachte Kompaktlager auf dem neuesten Stand der Technik zählen zum festen Angebotsspektrum des Quickborner Unternehmens SMB International. Ab sofort bietet das Unternehmen ein Lagerverwaltungssystem der KBU-Logistik GmbH an – und setzt damit auf eine leistungsstarke Software mit modularem Aufbau.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
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