Grutbier-Brauerei des Jahres gesucht

International Gruitday | Der International Gruitday wurde am 1. Februar ins Leben gerufen, um das Grutbier zu feiern; ein Bier, das nach mittelalterlichen Traditionen und Rezepten mit Kräutern anstelle von Hopfen oder zusätzlich zu diesem gebraut wird. Früher war Hopfen in den meisten Regionen für die Brauer nicht verfügbar.

Also mussten sie Kräuter wie Gagel, Porse, Rosmarin, Kümmel oder Lorbeer verwenden, um ihren Bieren Geschmack und Haltbarkeit zu verleihen.

Steve Beauchesne von Beau‘s All Natural Brewing Company, Vankleek Hill, Ontario, Kanada, gründete 2013 den International Gruitday. Nachdem er aufgehört hat, Grutbier zu brauen, übernahm Dr. Markus Fohr von der Lahnsteiner Brauerei das Projekt im Jahr 2021 und startete eine neue Webseite.

Dr. Markus Fohr braut seit 2014 Grutbier. Sein erstes Rezept mit Salbei, Pfefferminze, Wacholder und etwas Hopfen gewann eine Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2015. Im Jahr 2019 kreierte er das Rezept neu, nun mit Anis, Zitronengras und Rosmarin – und wieder etwas Hopfen – und gewann 2020 erneut eine Goldmedaille.

Für den kommenden International Gruitday am 1. Februar 2025 ist eine internationale Jury bereit, erstmals die „Gruitbeer Brewery of the Year 2025“ zu küren. Daher ist jede Gruitery (Grutbier-Brauerei) eingeladen, an diesem Wettbewerb teilzunehmen.

Weiterführende Informationen finden sich unter www.gruitday.beer.