Die saure Seite des European Beer Star
Perfekte Säure | Seit Beginn des European Beer Star steht die Biervielfalt im Zentrum des Bierwettbewerbs: Er möchte mit seinen Verkostungskategorien ein Vehikel sein, um die verschiedenen Bierstile den Konsumentinnen und Konsumenten näher zu bringen. So hat der Wettbewerb auch Symbolcharakter für die Bierkultur, die in den verschiedenen Regionen Europas und den Herkunftsländern der jeweiligen Biere gelebt wird. Ein wichtiger Teil davon sind Sauerbiere.
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