Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln
Die zehnte internationale Konferenz „Pesticide Residues in Food“ der Akademie Fresenius am 27. und 28. Juni 2019 in Wiesbaden gibt einen Überblick über aktuelle Methoden und Instrumente zur Bestimmung von Pestizidrückständen in Lebensmitteln.
Die automatische Bestimmung von Glyphosat in Lebensmitteln ist ebenso Thema wie neue Ansätze zur Expositionsbestimmung von Pestiziden durch Human-Biomonitoring. Ein weiterer Fokus liegt auf der Ermittlung von Metaboliten. Außerdem berichtet eine Vertreterin des Sekretariats der Codex Alimentarius Kommission über Rückstandhöchstgehalte.
