Kommunikationsmäßig aufwendig, aber mit hoher Wertschätzung, so resümierte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) Holger Eichele beim Pressegespräch während des Deutschen Brauertages am 7. Juni 2016 in Berlin das vergangene Jahr, dessen Höhepunkt der Festakt zum 500. Jubiläum des Reinheitsgebots in Ingolstadt mit Bundeskanzlerin Angela Merkel markierte.

Am 26. April 2016 fiel der Startschuss für die vierte Auflage des Innovationswettbewerbes für Getränke und Lebensmittel – beginnend mit dem Kreativseminar für alle Interessierten des IGL. Im internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum (iGZW) informierten sich ca. 50 Studierende über die neue Auflage des IGL.

Von Jahr zu Jahr wachsen die Zahlen. Vom 3. bis zum 6. Mai 2016 hatte die Brewers Association, Boulder, Colorado/USA, zur diesjährigen Craft Brewers Conference & BrewExpo America nach Philadelphia, Pennsylvania, geladen – und knapp 13 000 Besucher folgten dem Ruf.

Das Frühjahrsmeeting „Perspektiven – Verpackung – Ernährung“ der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) am 11.5.2016 in Berlin stand im Zeichen wichtiger Themen für die Branche.

Über den World Beer Cup und seine Preisträger haben wir in der letzten Ausgabe ausgiebig berichtet. Nachdem Deutschland gemessen an der Zahl der Einreichungen auf Rang zwei lag, hätten es aus deutscher Sicht ruhig noch ein paar mehr Auszeichnungen sein können.

Anfang Mai 2016 fand in Philadelphia, Pennsylvania, USA, der 20. World Beer Cup statt. Organisiert wird er von der Brewers Association, Boulder, Colorado. Auch viele deutsche Brauereien beteiligen sich an dem Wettbewerb, der in 96 Kategorien Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen vergibt. Für die europäischen Preisträger, die den weiten Weg in die USA nicht angetreten waren, findet seit drei Jahren eine eigene Preisverleihung statt, zu der der geistige Vater des World Beer Cup Charlie Papazian es sich nicht nehmen lässt, persönlich anzureisen und die Auszeichnungen zu übergeben.

Der Autor und Journalist Conrad Seidl bringt jährlich den Bier Guide heraus. Ende April lud Seidl zu einem Bierfest ins Casino Linz, wo die besten Bierwirte aus dem Listing des jeweils aktuellen Bier Guides und die besten Bierinnovationen geehrt wurden.

Am 18. Mai 2016 war die amtierende Kitzmann Bierkönigin Mia I. zu Gast auf der Erlanger Bergkirchweih. Mit Krone und Schärpe, im Gefolge gut ein Dutzend ihrer Vorgängerinnen und andere Anhänger, stattete sie allen sieben Kitzmann-Kellern und ihren Wirten einen standesgemäßen Besuch ab. „Ich empfinde es gerade auf dem Berg immer noch als besondere Ehre, Kitzmann zu repräsentieren“, sagte Mia I., die im bürgerlichen Leben Mia-Malaika Lange heißt.

Der jährliche Treff am 8. April 2016 in der sächsischen Landeshauptstadt war wie auch in den Vorjahren keinesfalls nur eine Regionalveranstaltung – die Teilnehmer kamen aus der ganzen Republik. Nach dem freundlichen Wiedersehen am Vorabend, zu dem der Sächsische Brauerbund einlud, war die nachfolgende Vortragsveranstaltung für die Fachkollegen aus den Brauereien und einigen Zulieferunternehmen und die teilnehmenden Senioren der Branche eine interessante Plattform für den Gedankenaustausch.

Bei der gut besuchten Mitgliederversammlung des Fränkischen BrauereiMuseums im 37. Jahre seines Bestehens auf dem Michaelsberg in Bamberg konnte der 1. Vorstand Johannes Schulters unter anderem vier Mitglieder aus den Niederlanden begrüßen.

Auf Einladung von Dr. Heinrich Dieter Kiener, Stieglbrauerei zu Salzburg, fand die 7. Mitgliederversammlung von Slow Brewing vom 14. bis 15. April 2016 erstmals in Österreich statt. Den Auftakt der Mitgliederversammlung bildete am Vortag zunächst eine Führung durch das 1. Biergut Österreichs in Wildshut-St. Pantaleon an der salzburgerisch-oberösterreichischen Grenze. Hier werden zum Teil längst in Vergessenheit geratene Getreidesorten angebaut, selbst vermälzt und geröstet und daraus ganz besondere Biere hergestellt. Alle Herstellungsschritte sind transparent und nachhaltig gestaltet und der Bier-Kreislauf „vom Feld ins Glas“ ist geschlossen, weil alle Produktionsschritte in einer Hand vereint sind nach dem Motto „Der Bauer und der Brauer“. Anschließend erfolgte eine Brauereibesichtigung in der einzigartigen Braustätte in Salzburg mit Verkostung verschiedenster Stieglbier-Kreationen unter Begleitung von Stiegl-Biersommeliers.

Es war eine der ersten Amtshandlungen, die der frisch gewählte Präsident Georg Schneider übernehmen durfte: Am Abend seiner Wahl am 12. Mai 2016 standen die Auszeichnungen zur „Goldene BierIdee 2016“ (gemeinsam mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband e.V.) sowie die Wahl zur 7. Bayerischen Bierkönigin in der Alten Kongresshalle in München an, zu der etwa 300 geladene Gäste erschienen waren.

Auf Einladung von Roland Schmidt fand die 87. Mitgliederversammlung der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysenkommission (MEBAK) e.V. am 8. April 2016 in der HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G. in Wolnzach statt. Am Vorabend hatten die Teilnehmer der MEBAK die Gelegenheit, die hochmoderne, seit 1962 in Wolnzach ansässige Firma NATECO₂ – Naturstoff-Extraktion mit CO₂“ zu besichtigen. In acht CO₂-Extraktionseinheiten werden eine Vielzahl an Naturstoffen, unter anderem Hopfen verarbeitet.

Kürzere Umstellzeiten, reduzierter Ressourceneinsatz und sinkende Energiekosten: Bei der Hausmesse von KHS im März 2016 am Produktionsstandort in Kleve stießen die Produktinnovationen und Weiterentwicklungen auf großes Interesse. Unter dem Motto „Less is more“ stellte der Systemanbieter seinen Ansatz zu mehr Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit bei Verpackungsprozessen vor.

Auf der 34. Convention des Institute of Brewing and Distilling (IBD), Asia Pacific Section, die vom 14.-18. März 2016 stattfand, wurden die Veränderungen innerhalb der Brauwirtschaft und bei den Brennereien freudig begrüßt. Unter dem blauen Himmel von Sydney, einer lebendigen und kulturell vielfältigen Stadt, hätten die Themen der Konferenz nicht besser gewählt werden können. Vier Tage lang verwandelte sich das Konferenzzentrum in eine Dreh- und Angelscheibe für die rund 550 Delegierten, Redner und Sponsoren, die mehr als 200 Unternehmen und Institutionen im asiatisch-pazifischen Raum und darüber hinaus vertraten. Das Programm war vollgepackt mit Informationen: 11 Vortragsreihen über handwerkliche Braukunst, 37 technische Vortragsreihen, 3 Keynote-Reden, 8 Workshops zu Innovationen und 15 Posters – es war schon erstaunlich, dass trotzdem noch genügend Zeit blieb, um sich die Ausstellung anzusehen und mit Kollegen Meinungen und Ideen auszutauschen.

„Celebrating Diversity of Beers und Beer Styles“ – dieses Motto der 12. Trends in Brewing, die von der KU Leuven, der TU Berlin und der University of Nottingham gemeinsam organisiert vom 3. bis 7. April 2016 in Gent stattfand, lockte viele Teilnehmer nach Belgien. Das Konzept ist abermals aufgegangen, ist doch das Zusammenbringen von Brauwissenschaftlern und Brauern das erklärte Ziel der „Trends“. Mit einem Anteil von 50 Prozent Besuchern aus 23 Ländern sind die Trends zu einer festen Größe im internationalen Veranstaltungskalender geworden.