Gelungenes 2. Seminar

Im Herbst 2002 fand in den Räumen der Malzfabrik Weyermann in Bamberg das 2. gemeinschaftliche Seminar der VLB Berlin und der Staatlich Brautechnischen Prüf- und Versuchsanstalt Weihenstephan statt und behandelte den Themenkreis "Betriebskontrolle fängt im Sudhaus an - rund ums Malz und die Sudhausarbeit". Es wurde aus der Praxis für die Praxis vorgetragen und lebhaft in der Teilnehmerrunde diskutiert. Auszüge daraus sollen demnächst in der Brauwelt veröffentlicht werden.

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