Die Bilanz eines Jahres
Vor genau einem Jahr vollzog sich der Wechsel. Aus den beiden Lehrstühlen für Technologie der Brauerei I und II in Weihenstephan wurde der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie und Prof. Thomas Becker dort Ordinarius. Die Diskussionen um die neue Besetzung verliefen nicht immer harmonisch. Seitdem ist jedoch spürbar Ruhe eingekehrt. Die BRAUWELT sprach mit Prof. Becker, der im Interview mit uns eine Bilanz zu den vergangenen zwölf Monaten zog.
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