5. Weihenstephaner Praxisseminar in Passau
Das Praxisseminar des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität hat sich inzwischen einen festen Platz im Tagungskalender der Brauindustrie gesichert und mit über 120 Teilnehmern erreichte es am 21. und 22. Oktober seine räumlichen und organisatorischen Grenzen. Dr. Klaus Litzenburger, Initiator und umsichtiger Leiter des Seminars, konnte Wissenschaftler und engagierte Praktiker für das interessante Tagungsprogramm zum Thema Qualitätskontrolle und Produktsicherheit gewinnen. Die traditionelle Innstadt-Brauerei lud zur Besichtigung ein und war zugleich ein guter Gastgeber für einen „flüssigen“ Erfahrungsaustausch.
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