BRAUWELT unterwegs
drinktec
12.-16.09.2022
Veranstalter
Messe München GmbH, München, Deutschland
Details
Weitere Informationen unter www.drinktec.com
Bei ausgefallenen Terminen wenden Sie sich bitte an den Veranstalter.
BRAUWELT unterwegs
12.-16.09.2022
Messe München GmbH, München, Deutschland
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Hopfenklang 4 - Hop Creep messen – eine Herausforderung
In Folge 4 von Hopfenklang diskutiert Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Mark Zunkel und Dr. Christina Schönberger vom Brewing Solutions Team bei BarthHaas die aktuell vorhandenen Messmethoden für Hop Creep. Neben der Methode von Stokholm, die wir in Folge 3 besprochen haben, gibt es jetzt eine weitere Messmethode von Wietstock et al.
Wo liegen die Stärken der einzelnen Methoden, und für wen eignet sich welche besser? Die Antworten darauf finden Sie hier ….
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG
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