Ernteprognose für Braugerste in Deutschland

Braugersten-Gemeinschaft | In den vergangenen Wochen fanden in den deutschen Braugerstenanbaugebieten Informationsveranstaltungen und Braugerstenrundfahrten statt, wonach die Landesverbände zur Förderung des Braugerstenanbaues in Zusammenarbeit mit ihren Ämtern für Landwirtschaft bzw. Landwirtschaftskammern recht positive Vorernteprognosen abgegeben haben.

Die Anbaufläche für Sommergerste in Deutschland wurde nach Angaben des Statistischen Bundesamtes um 13 Prozent gegenüber 2023 auf 363.000 ha ausgeweitet. In vielen Anbauregionen sind starke Verschiebungen der Anbaufläche in Richtung Herbstaussaat von Sommergerste bzw. Winterbraugerste zu beobachten. Vor dem Hintergrund der negativen Erfahrungen mit Frühjahrstrockenheit bzw. nassen Erntebedingungen in den vergangenen Jahren haben viele Landwirte im Schulterschluss mit der Verarbeitungsindustrie das 3-Säulen-Modell zur Versorgungssicherung mit heimischer Braugerste umgesetzt. Die gute Wasserversorgung hat zu einer guten Bestockung, vielen ährentragenden Halmen und einer guten Kornfüllung geführt. Die Erträge werden durchschnittlich bis überdurchschnittlich, die Eiweißgehalte im niedrigen bis sehr niedrigen Bereich erwartet. Bereits geerntete Wintergerstenpartien bestätigen die Qualitätsprognose, wobei die Wintergerstenerträge etwas hinter den guten Vorjahren zurückbleiben.

Die Sommergerstenernte hat in frühen Anbauregionen bereits begonnen. Die wechselhafte Witterung bietet jedoch nur kleine Erntefenster. Die Ernte zieht sich auch aufgrund des langgezogenen Aussaatzeitraums von Mitte Juli bis Mitte August (Oberfranken) hin.

Das Sortenspektrum wird von Amidala und Lexy, Leandra sowie KWS Sommerset und KWS Donau dominiert. Ältere Sorten wie RGT Planet und Prospect laufen langsam aus, Neuzulassungen mit Verarbeitungsempfehlung durch das Berliner Programm wie LG Caruso und Sting sind bereits im Anbau.