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Rohstoffe

Noch bis zum 30. September ku00f6nnen Proben zur Fru00fchvermu00e4lzung eingesendet werden
29.07.2019

Aufruf zur Frühvermälzung 2019

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie führt auch im Jahr 2019 wieder Frühvermälzungen durch. Wie immer interessiert die Qualität des neuen Jahrgangs, das Mälzungsverhalten sowie die Beschaffenheit der Gersten und Malze. Mit der Frühvermälzung soll dem Mälzerei- und Braugewerbe ein Dienst erwiesen werden.

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