Zum deutschen Gerstenmarkt
Zum deutschen Gerstenmarkt -- Die Sommergerstenernte ist in Mitteleuropa praktisch abgeschlossen. In vollem Gang ist sie Mitte August noch in England und Schottland, Reste stehen noch in Dänemark. Die deutsche Braugerste weist in den meisten Regionen einen enttäuschenden Vollgersten- Anteil auf. Die Eiweißgehalte liegen eher im günstigen Bereich. Gegenüber dem mehrjährigen Durchschnitt kann in der Bundesrepublik mit einem um zehn bis 15 Prozent geringeren Braugerstenaufkommen gerechnet werden. In Dänemark und Frankreich dürfte man die Vorjahresergebnisse erreichen. Der Handel ist zur Zeit nahezu ausschließlich mit der Abwicklung der Vorverträge beschäftigt; freie Ware wird kaum gehandelt. In Mannheim und Nürnberg kam es deshalb in der 32. Kalenderwoche zu keiner Braugerstennotierung..
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