Die Impedanzmessung zum Nachweis von Bierschädlingen
Untersuchungsergebnisse | Die schnelle und sichere Detektion von Bierschädlingen stellt auch heute noch ein häufig diskutiertes, aber nicht gelöstes Problem der Brauereimikrobiologie dar. Im Rahmen einer Bachelorarbeit wurde eine Studie zur Anwendung der sogenannten Impedanzmethode angefertigt, über die nachfolgend auszugsweise berichtet wird.
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