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Qualitätssicherung

22.01.2004

Schnell - Sicher - Schonend

Wie in fast allen Bereichen des Betriebes geht es um die Qualität, die Kosten mit der Produktivität, die Arbeitssicherheit (Explosionsschutz), um die Umwelt (Lärm-, Staubemissionen) und um die Hygiene

Die Spannweite reicht hier vom Eintreffen des Malzzuges, mit der hoffentlich identischen Qualität, die man abgeschlossen hat, bis in den Schrotkasten. Zunehmend ein vernachlässigter Teil mit manchmal bösen Konsequenzen, auf den hier eingegangen wird.
- durchdenken möglicher Fehler mit den Initialfragen;
a) Wie können wir das verhindern;
b) Wie reagieren wir danach?

Kapazitäten und "Just in time"
Bei der Kapazität der Malzsilos ist die Spannweite sehr groß (ein halber Tag bis sechs Wochen). 1). 2).
....

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