Per Me una Birra Artigianale

Wenn es um Mode geht, sind Italiener die Ersten, die sich für die Looks der neuen Saison begeistern. Dasselbe gilt für Craft Bier. Die Bierliebhaber sind immer auf der Suche nach dem neuesten Trend und die Craft Bier-Brauer stellen sich mit Phantasie und Experimentierfreudigkeit darauf ein. Wie kommt es dann, dass sich die Craft Bier-Angebote der Großbrauereien in einen Retro-Chic hüllen, der an eine Ära erinnert, als Männer noch Männer und das Leben noch aufregend und die Tage voller Überraschungen waren?

Bierabsatz wächst dank frühsommerlichem Wetter

Von Januar bis inklusive Mai 2018 ist der steuerpflichtige Bierabsatz, im Vergleich zum selben Zeitraum im vergangenen Jahr, um 5,6 Prozent auf insgesamt 187,4 Mio Liter gestiegen, meldete der Baden-Württembergische Brauerbund im Juli 2018. Das entspricht einem Anstieg von 10,5 Mio Liter Bier aus Baden-Württemberg, die sich die Verbraucher haben schmecken lassen.

GFGH mit Einzelhandel: insgesamt ein gutes Jahr

Bei den Getränkefachgroßhändlern mit eigenem Einzelhandel haben sich durch die Gründung der verschiedenen Verbünde und die Einbindung der bestehenden Einzelhandelsketten in der Vergangenheit drei verschiedene Rangfolgelisten ergeben; sie sind jeweils nach der Umsatzgröße 2017 sortiert.

Bavaria heißt jetzt Swinkels Family Brewers

Die niederländische Brauereigruppe Bavaria ändert ihren Namen in Swinkels Family Brewers. Dadurch soll das Sortiment ein schärferes Profil gewinnen. „Wir sind mehr als bloß Bavaria“, sagt Chairman Jan-Renier Swinkels. Kommendes Jahr feiert das Familienunternehmen sein 300. Gründungsjubiläum.  

PepsiCo schnappt sich den Snackproduzenten Bare Foods

Während Coke mit seinem japanischen Alcopop sich etwas traut, gibt sich Rivale PepsiCo bewusst brav und übernimmt Bare Foods, einen Hersteller von Gemüse- und Fruchtsnacks wie Chips aus Roten Beten, gewürzt mit Salz und Essig, oder aus Granny Smith Äpfeln.

Heineken investiert in Beavertown und eigene Pubs

Jetzt ist es amtlich: Craft Bier-Brauer Beavertown hat am 21. Juni bekanntgegeben, dass Heineken eine Minderheitsbeteiligung erworben hat. Beavertown ist eine Gründung von Logan Plant, Sohn des Led Zeppelin-Sängers Robert Plant.

LaM.U: der neue Genusstempel in Charleroi

Kreuzt man Eataly mit Denvers Wynkoop Brewery, erhält man – zumindest konzeptionell – LaM.U, La Manufacture Urbaine, ein Café-Restaurant mit Brauerei, Bäckerei und Kaffeerösterei, das 2017 in der belgischen Stadt Charleroi eröffnet wurde.

Craft Bier-Brauer knöpfen sich Fake-Brauer vor

„Brauer ohne eigene Pfanne“, um es unmissverständlich zu sagen, werden international mit verschiedenen Namen bedacht: Gypsies (Zigeuner!), Virtuelle, Kuckucke, Phantome, Pseudos und Fakes. Negative Assoziationen sind beabsichtigt.

AB-InBev stoppt Gelder für Alkoholstudie

AB-InBev hat seine finanzielle Unterstützung für eine Studie der National Institutes of Health (NIH), einer Behörde des US-Gesundheitsministeriums, gestoppt.

GFGH 2017: regional vielfach gute Ergebnisse

Das Ranking zeigt die 39 größten, an Getränke-Info meldenden GFGH-Unternehmen (Umsatz ab 20 Mio EUR) jeweils mit ihrem Gesamtumsatz und ihrem Umsatz ohne den eigenen Einzelhandel. Die Einteilung in die verschiedenen Regionen Deutschlands verdeutlicht, wie die Distribution im Einzelnen strukturiert ist. Im letzten Jahr gab es mit den neuen Aktivitäten bei Get N, Nordic und Nordmann drei weitere Veränderungen in der Branche. Aufgrund dieser neuen Strukturen ist ein Totalvergleich mit 2016 aktuell nicht möglich; aber die Ergebnisse der einzelnen Unternehmen sind ersichtlich und vergleichbar.

Erstellung der Absatzstatistik für alkoholfreie Biere

Alkoholfreie Biere und damit hergestellte Mischgetränke erfreuen sich bei den deutschen Konsumenten zunehmender Beliebtheit und prägen das Image der Brauwirtschaft positiv.

Die österreichische Brauwirtschaft 2017

Auch wenn der Pro-Kopf-Verbrauch etwas zurückgegangen ist und jeder Österreicher – statistisch gesehen und ohne das Alkoholfreie – gut einen halben Liter Bier weniger als im Vorjahr getrunken hat, bleibt das Bier noch immer der Durstlöscher Nummer Eins. Mit 106,1 Litern pro Kopf an Bier (inkl. der alkoholfreien Varianten), von denen rund 70 Prozent aus Mehrweggebinden stammen und größtenteils aus heimischen Rohstoffen gebraut werden, ist das Bier nicht nur sehr populär, sondern leistet auch seinen Beitrag in Sachen Umweltverantwortung und Natürlichkeit.

Sättigung zwingt zu Produktinnovationen

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Getränken verringerte sich in Deutschland im vergangenen Jahr – wie schon 2016 –, und zwar um ca. zehn Liter bzw. 1,3 Prozent. Der mengenmäßige Inlandsmarkt lässt kein Wachstum mehr zu, so dass die Unternehmen der Branche gezwungen sind, Nachfrage verstärkt durch Produktinnovationen und -variationen zu kreieren.

Erfrischungsgetränke 2017

Minus bei der Menge, aber ein Plus für’s Image: Obwohl die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) und der Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM) für die Kategorie Erfrischungsgetränke ein Minus bei der produzierten Menge bzw. beim Absatz sehen und obwohl auch die von den Autoren befragten Unternehmen einen Rückgang verzeichnen, scheint die Innovationsquote bei Süßgetränken so hoch zu sein wie lange nicht mehr.

Marks & Spencer verkauft „Brottrunk”

Wenn das nicht politisch korrekt und nachhaltig ist! Täglich werden in Großbritannien Millionen Brotscheiben verschwendet.

Steuererleichterung: Craft-Branche investiert kräftig

Im Dezember 2017 verabschiedete der US-Kongress ein Gesetz, von dem Craft Bier-Brauer Gutes erwarten dürfen. Der Craft Beverage Modernisation and Tax Reform Act (CBMTRA) senkt die Verbrauchssteuern für kleine Brauereien, Kellereien und Brennereien.