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Der Pro-Kopf-Verbrauch von Getränken verringerte sich in Deutschland im vergangenen Jahr – wie schon 2016 –, und zwar um ca. zehn Liter bzw. 1,3 Prozent. Der mengenmäßige Inlandsmarkt lässt kein Wachstum mehr zu, so dass die Unternehmen der Branche gezwungen sind, Nachfrage verstärkt durch Produktinnovationen und -variationen zu kreieren.
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Minus bei der Menge, aber ein Plus für’s Image: Obwohl die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) und der Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM) für die Kategorie Erfrischungsgetränke ein Minus bei der produzierten Menge bzw. beim Absatz sehen und obwohl auch die von den Autoren befragten Unternehmen einen Rückgang verzeichnen, scheint die Innovationsquote bei Süßgetränken so hoch zu sein wie lange nicht mehr.
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Wenn das nicht politisch korrekt und nachhaltig ist! Täglich werden in Großbritannien Millionen Brotscheiben verschwendet.
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Im Dezember 2017 verabschiedete der US-Kongress ein Gesetz, von dem Craft Bier-Brauer Gutes erwarten dürfen. Der Craft Beverage Modernisation and Tax Reform Act (CBMTRA) senkt die Verbrauchssteuern für kleine Brauereien, Kellereien und Brennereien.
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Kreativität kennt keine Grenzen. Zur Eröffnung seines ersten „BrewPubs” (500 Sitzplätze) in London im Mai lud der schottische Brauer BrewDog Hundebesitzer und ihre vierbeinigen Lieblinge zu einem Schnüffel-Wettbewerb ein.
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Könnte peinlich werden. Der Bierabsatz von Molson Coors ging im ersten Quartal 2018 in den USA um nahezu sechs Prozent zurück. Das ist deutlich mehr als in Kanada und Europa, wo Molson Coors ebenfalls am Markt ist. Als Ursache wurden das Wetter genannt sowie Pannen im neuen Bestellsystem in der firmeneigenen Brauerei in Golden, Colorado.
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Den beiden Großbrauern Sabeco und Habeco bläst heftiger Gegenwind ins Gesicht. Weshalb Habeco für 2018 mit einem Vorsteuergewinn von nur 746 Mrd VND (28 Mio EUR) rechnet, um elf Prozent weniger als 2017.
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Was ist von AB-InBevs Launch des Carling Black Label-Biers in der 1-Liter-Pulle zu halten? Carling ist neben Castle und Hansa eine der drei Kernmarken des Unternehmens. Das neue 1-Liter-Format wird zum Schlagerpreis von gerade mal 1,20 EUR angeboten. Steckt dahinter eine getarnte Preispromotion?
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Egal welche der beliebten Biersorten man näher unter die Lupe nimmt, das Jahr 2017 verzeichnete Rückgänge. Ob Weißbier, Schwarzbier oder die Lokalmatadore Alt und Kölsch, die Absatzentwicklung war insgesamt rückläufig. Glücklich, wer gegen den Strom schwimmen und sich dem Gesamttrend entziehen konnte. Die BRAUWELT-Autoren Dr. Kai Kelch und Christiane Hohmann untersuchten die Entwicklung der jeweils größten Hersteller dieser Sorten im Inland.
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