Wareneingangskontrolle - nur in großen Brauereien -- Wareneingangskontrolle ist ein wichtiger Faktor, um das Niveau der eigenen Produktqualität halten zu können. Darüber hinaus gibt es juristische und finanzielle Gründe zu ihrer Durchführung. Während die großen Betriebe meist zumindest die A-Artikel systematisch kontrollieren, scheint in mittelständischen Betrieben Nachholbedarf gegeben zu sein. Im nachfolgenden Beitrag wird der prinzipielle Aufbau eines einfach durchzuführenden, aber wirkungsvollen Checklistensystems zur Wareneingangskontrolle beschrieben.
