Home > Themen > Gastronomie > Wussten Sie schon,

Gastronomie

25.10.2022

Wussten Sie schon,

was ein Bierhobel ist?

Ein Bierhobel war ursprünglich ein Lappen oder Wischtuch, mit welchem im Schalander der Brauereien nach beendeter Mahlzeit die Tische gesäubert oder abgewischt wurden. Der Ausdruck ist dann in den studentischen Wortschatz aufgenommen worden.

Quelle: Illustriertes Brauerei-Lexikon, von Dr. Max Delbrück, Berlin 1910.