Neue Rührwerks-Generation bei Ziemann
Die A. Ziemann GmbH in Ludwigsburg hat für Maischgefäße eine neue Rührwerks-Generation entwickelt. Konstruktion und Design dieses neuen Hochleistungs-Rührwerkes erfüllen zwei sich auf den ersten Blick widersprechende Forderungen: schonende und optimale Durchmischung der Maische bei gleichzeitig geringen Rührgeschwindigkeiten.
Der komplett aus Edelstahl gefertigte Rührflügel arbeitet mit extrem niedrigen Umfangsgeschwindigkeiten. Daraus ergibt sich eine minimierte Sauerstoffaufnahme und ein optimiertes Strömungsbild. Weitere positive Ergebnisse sind ein geringer Scherkrafteintrag und eine sehr hohe Wärmeübertragungsrate. Um diese Zielvorgaben zu erfüllen, wurde bei der Gestaltung des neuen Rührflügels das zur Zeit verfügbare Wissen von moderner Maischtechnologie eingebracht..
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