Brauwasservorkühlung mit H2O/LiBr-Absorptions-Kälteanlage
Im Jahr 1873 führte Carl von Linde vor dem Internationalen Brauerkongreß während der Weltausstellung in Wien mit Erfolg den Nachweis durch, daß eine direkte Kühlung von Luft oder einer Flüssigkeit mit einer Kältemaschine, die einen hohen Wirkungsgrad aufweist, kostengünstiger ist als die bis dahin verwendeten Kältemaschinen kleiner Leistung zur Herstellung von Eis. Kurze Zeit später wurde die erste NH3-Kälteanlage in der Spatenbräu in München errichtet und betrieben. Es folgte eine Anlage für die Brauerei Dreher in Triest im Jahr 1877.
Die Kältebereitstellung in Brauereien erfolgt heute bis auf wenige Ausnahmen mit Kompressions-Kälteanlagen (KKA), die elektromotorisch angetrieben werden.
Der Absorptions-Kreisprozeß ist der älteste Kälteprozeß und seit dem Jahr 1777 bekannt (1).Y..
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