Sudhaus für Gasthausbrauereien
Die Hopfen & Malz GmbH als Tochterunternehmen der Schlossbrauerei Kaltenberg ist seit 15 Jahren Anbieter für komplette Gasthausbrauereisysteme. Ausgestellt wird ein Zwei-Geräte-Sudhaus in traditioneller Kupferausführung, das speziell für Gastronomiezwecke gefertigt und komplett verrohrt in einem Edelstahlrahmen montiert ist. Ein weiteres VA-Gestell, in dem ein Whirlpool und ein isolierter Heißwasserbehälter übereinander angeordnet sind, vervollständigt die Kompakteinheit. Die Beheizung der Maisch- und Würzepfanne sowie des Heißwassertanks erfolgt mittels Dampf. Ein Rührwerk mit polumschaltbarem Antrieb sorgt für eine ausreichende und schonende Durchmischung der Maische. Der Läuterbottich ist mit stufenlos einstellbarem Hackwerk und zweigeteiltem geschlitztem Senkboden ausgestattet.
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