Thermische Brüdenverdichtungsanlage im Lebensmitteltechnikum Weihenstephan
Am 10. Dezember 1999 präsentierten Univ.-Prof. Dr.-lng. Roland Meyer-Pittroff, Lehrstuhl für Energie- und Umwelttechnik der Lebensmittelindustrie, und seine Mitarbeiter Dipl.-Ing. Jan Stichtenoth und cand.-Ing. Marcel Viecenz, die „neue alte“ De-monstrationsanlage zur thermischen und mechanischen Brüdenverdichtung.
Die Anlage wurde ursprünglich als mechanische Brüdenverdichtungsanlage mit Rootsgebläse (Drehkolbengebläse) ausgeführt. Besonderer Dank hierfür gebührt Dipl.-Ing. Werner Klapper, ehemals Riegeler Brauerei, der 1988 aufgrund seiner selbstlosen Initiative die Demonstrationsanlage erst ermöglicht hat. In den folgenden Jahren wurde die Anlage von Prof. Dr.-Ing. Siegfried Pensel und Priv.-Doz. Dr.-Ing. habil. Thomas Hackensellner in den Forschungs- und Lehrbetrieb integriert. Dr.
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