Hofbrauhaus Hatz investiert in Weizenbierherstellung
Aufgrund der unbefriedigenden Situation bei der Weizenbierherstellung wurde der Bau einer eigenen Weizenbierabteilung und einer neuen Kieselgurfiltration geplant, ergänzt durch zusätzliche Drucktanks und durch eine neue CIP-Anlage.
Ein Brauer, der nicht baut, bald nicht mehr braut; dieser Spruch gilt nach wie vor! Das Hofbrauhaus Hatz in Rastatt möchte noch länger brauen und hat deshalb im Jahr 1999 kräftig in die Technik investiert. Mit einer Baumaßnahme galt es, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen.
Vor drei Jahren entschloß man sich, Weizenbier im Hofbrauhaus Hatz selber zu brauen. Nur eingerichtet war man darauf nicht, es wurde einfach ein Gärtank dafür abgezwackt, in dem dann das Weizenbier reifte..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
