Sudhaus und Schrotmühle
Ein Schwerpunktthema aus dem Sudhaussektor von Steinecker ist das vor etwa zwei Jahren vorgestellte Kochsystem Merlin, mit dem es möglich ist bei nur etwa vier Prozent Gesamtverdampfung sehr gute Würzequalitäten zu erzielen. Technische und energetische Daten von Brauereien, die Merlin einsetzten, können am Stand über das Service-Informationssystem abgerufen werden. Darüber hinaus ist Merlin von der demnächst zur Auslieferung kommenden Anlage in die GUS-Staaten als Exponat im Maßstab 1:5 zu sehen. Die ausgestellte Naßchrotmühle Typ V5 aus der Serie Variomill hat eine Mahlleistung bis zu 5 t Malz/h und ist ausgerichtet für Brauereien mit einer Schüttung bis rund zwei Tonnen pro Sud. Einsatzgebiete sind die Kieselgur-Bierfiltration und die PVPP-Stabilisierung.
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