Neue Dimension beim Schroten – Millstar 40 t
Bisher waren lange Einmaischzeiten mit Naßschrot-systemen für Sudfolgen von 6 bis 8 Suden/24 Std nicht ungewöhnlich. Seit die Firma Huppmann, Kitzingen, jedoch den Millstar, sein bereits mehrere 100mal eingesetztes und mit Weichkonditionierung arbeitendes Schrotsystem mit einer Leistung von 5 – 40t/h, auf den Markt gebracht hat, gehören diese Zeiten der Vergangenheit an. Jedenfalls in der Baltika Brauerei im russischen Tula wurden beim Sudhausumbau neben einem neuen Malztransport, Maischgefäßen und Läuterbottich erstmalig auch der leistungsstärkste Millstar (40 t) bzw. die leistungsstärkste Schrotmühle weltweit in Betrieb genommen.
Ganz gleich, welche der
6 Biersorten bei Baltika gebraut werden, der 40-Tonner schrotet die Schüttung von 13 t in nur knapp 20 min. 13%..
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