Die internationale Getränkebranche zu Gast in München

Die drinktec 2005, die Weltmesse Nr. 1 für Getränke- und Liquid Food Technologie, die am 17. September in München nach sechstägiger Dauer zu Ende gegangen ist, hat lt. dem offiziellen Abschlussbericht der Messe München GmbH mit rd. 70000 Fachbesuchern aus 161 Ländern (2001: 111) neue Maßstäbe gesetzt. Erwartet hatte man etwa 80000 Fachbesucher (siehe Brauwelt Nr. 37, 2005, S.1216). Im Vergleich zu 2001 sind 40 Prozent mehr internationale Gäste nach München gekommen. Deutliche Zuwächse gab es vor allem aus den USA, Japan, Südamerika sowie Mittel- und Osteuropa, ­insbesondere Russland. Der Anteil internationaler Besucher ist rasant von 36 auf 50 Prozent angestiegen. Damit, so die Messe, hat die drinktec ihre Rolle als weltweit führende Business-Plattform der internationalen Getränkebranche eindrucksvoll untermauert. Es sei auch gelungen, weitere Zielgruppen, vor allem aus den Bereichen Milchverarbeitung, Alkoholfreie Getränke und PET, zu gewinnen.

Noch bessere Werte als 2001. Nach den durchgeführten Befragungen beurteilten diesmal 78 Prozent der Aussteller (2001: 60 Prozent) und 93 Prozent (2001: 92 Prozent) die drinktec insgesamt mit "ausgezeichnet bis gut". Nahezu alle Besucher (93,3 Prozent) waren Fachbesucher. Jeweils 86 Prozent der Aussteller beurteilte die Internationalität sowie die Qualität der Besucher mit "ausgezeichnet bis gut". 89 Prozent der Besucher waren Entscheider. Die Vollständigkeit und Breite des Angebotes, die Präsenz der Marktführer und die Internationalität der Aussteller wurden von über 90 Prozent der Aussteller als "ausgezeichnet bis gut" bewertet.

Die Angebotserweiterung um das Thema Liquid Food ist ebenfalls sehr positiv aufgenommen worden. Die Aussteller konnten neue Märkte und neue Zielgruppen erschließen. 78 (58) Prozent der Aussteller waren bei der Anbahnung neuer Geschäfte erfolgreich, 78 (65) Prozent konnten Folgegeschäfte abschließen.

79 Prozent der Besucher erklärten, bei der Suche nach Neuheiten fündig geworden zu sein. Hervorgehoben wurden von den Besuchern insbesondere die Angebotvielfalt bei den Maschinen und Anlagen zur Herstellung und Verarbeitung von Getränken, bei den Reinigungs-, Füll- und Verschließmaschinen sowie bei der Verpackungstechnik und bei den Verpackungsmaterialien.

Die Marktsituation allgemein hat sich verbessert. Insgesamt, so das Fazit der Messe München, hat sich die drinktec 2005 in besonderem Maße als Impulsgeber der Branche erwiesen. Viel versprechende Perspektiven hätten sich für die Branche aufgetan und damit auch für die nächste drinktec, die vom 14. bis 19. September 2009 stattfindet.

Bei zahlreichen Gesprächen an den Ständen ergab sich aber durchaus ein differenziertes Bild. Großen Zulauf haben, wie auch die Befragung zeigte, die Stände verbucht, die mit neuen Technologien schon auf dem Markt sind oder diese in München vorstellten, wie z.B. in den Bereichen kieselgurfreie Filtration, aseptische Abfüllung und PET sowie neue Getränkevariationen, um nur einige Schwerpunkte, über die die Brauwelt noch berichten wird, herauszugreifen. Andere Aussteller dagegen zeigten sich mit der Frequenz an ihren Ständen nicht ganz so zufrieden. Immer wieder wurde der Wunsch geäußert, die drinktec noch einmal um einen Tag zu verkürzen. An vielen Ständen konnte man am Samstag doch nur noch "Schaupublikum" begrüßen. Dennoch wurde die drinktec 2005 von Ausstellern und Besuchern sehr positiv eingestuft. Die "Weltstadt mit Herz" sowie das vielfältige Angebot, von den Ausstellern in der Regel hervorragend präsentiert, haben sich wieder einmal als Magnet für die Fachbesucher aus aller Welt erwiesen. In wie weit eine weitere Globalisierung und Konsolidierung der Getränkemärkte weltweit beim nächsten Mal die Zahl der Fachbesucher beeinflusst, bleibt abzuwarten. Bis dorthin wird noch so mancher Schluck wohlschmeckender Getränke die Kehlen hinunterrinnen.