Handwerksbrauereien erfolgreich
Der gesamte Bierabsatz in den USA belief sich 1994 auf 230,7 Mio hl. Davon entfielen auf die einheimische Produktion 210,2 Mio hl (- 0,6%), auf Importbiere 12,27 Mio hl (+ 13,4%) und auf Exporte 8,2 Mio hl (+ 32%). Insgesamt ist der amerikanische Bierabsatz in den letzten vier Jahren relativ konstant geblieben. Der Pro-Kopf-Verbrauch ist in den letzten zehn Jahren von 86,8 l auf 80,8 l zurückgegangen. Die Handwerksbrauereien produzierten 1994 rd. 2,94 Mio hl, 50% mehr als im Vorjahr. Damit ist ihr Marktanteil von 0,9% auf 1,3% angestiegen. Ihr Umsatz lag bei 1,238 Mrd US-Dollar. Insgesamt gab es 1994 in den USA 745 handwerklich betriebene Brauereien, die sich wie folgt aufteilten: - Regionale Spezialitätenbrauereien: 18; - Mikrobrauereien: 251; - Gasthausbrauereien: 476.C..
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