Gemeinsames neues Weißbier zweier belgischer Brauereien
In Belgien verzeichnen die obergärigen oder Spezialbiere gegenwärtig eine Renaissance, vor allem wenn sie von Familienbetrieben gebraut werden. Fachleute sagen voraus, daß die 90er Jahre durch eine Individualisierung der Verbraucher und, als Folge davon, durch eine Unterverteilung des Marktes gekennzeichnet sind. Auch in den Niederlanden hatten die Spezialbiere schon 1988 einen Anteil von 3% gegenüber 0,5% im Jahre 1983, und der Markt ist noch keineswegs gesättigt. Eines der Zugpferde unter den Spezialbieren ist ohne Zweifel das Weizenbier oder Weißbier. Dieses wird vor allem von den Jüngeren bevorzugt, die den fruchtigen Geschmack, den niedrigen Alkoholgehalt, die weniger ausgesprochene Bittere, die Frische usw. schätzen.V. Die Wurzeln der Brauerei Palm gehen auf das Jahr 1747 zurück..
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