Kanada U-Brew kommt in Mode.
Kanada U-Brew kommt in Mode. -- In der Provinz Ontario gibt es bereits 200 Läden, in denen der Kunde sein Bier selbst brauen kann. In diesen sog. U-Brew-Läden werden bereits 3 bis 5% des Bierabsatzes gebraut, ungefähr gleich viel wie in den Mikrobrauereien der Provinz oder an Importbier. Der erste Brew-on-Premises-Store wurde 1987 in London gegründet. Mittlerweile gibt es dort acht, von denen fünf in diesem Jahr eröffnet wurden. Diese Läden sind attraktiv, weil die Kunden 70 verschiedene Biere selber brauen können. Im Laden werden die nötigen Einrichtungen und Rohstoffe zur Verfügung gestellt und die Hobby-Bierbrauer beraten. Die Preise liegen bei 16,50 bis 18 DM/24er Kasten. Kenner der Szene sagen für Quebec eine rasante Entwicklung dieser U-Brew-Läden voraus..
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