Dänemark Erste dänische Hausbrauerei
Dänemark Erste dänische Hausbrauerei -- In unmittelbarer Nähe des Eingangs zum Kopenhagener Tivoli ist an der Vesterbrogade als Teil des Restaurants A Hereford Beefstouw seit drei Jahren die Bryggeriet Apollo als erste dänische Hausbrauerei in Betrieb. Die Investitionskosten beliefen sich auf runde 4,5 Mio DM. Die Einrichtung, so das kupferne Sudwerk, stammt aus deutscher Handfertigung. Die Sudgröße beträgt 10 hl, die gesamte Lagerkapazität 250 hl. Das Bier wird nach dem Reinheitsgebot gebraut. Der Preis beläuft sich auf etwa 6 DM für das Viertelliter-Glas, für ein Zehn-Liter-Tischfäßchen muß man 200 DM hinblättern. Gleichfalls von der Gruppe Hereford Beefstouw ist in Göteborg die erste schwedische Hausbrauerei geplant..
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