Niederlande Neue Sorten beleben niederländische Bierlandschaft
Niederlande Neue Sorten beleben niederländische Bierlandschaft -- Unter der Bezeichnung Egelantier (Weinrose) hat die Brouwerij De Kroon in Oirschot ein dunkles Spezialbier auf den Markt gebracht. Egelantier (Rosa rubiginosa) ist eine wilde Rose, die häufig auf Gräbern angetroffen wird. Sie galt als Symbol der Ehrerbietung und Treue und wurde von trauernden Liebhabern auf das Grab der Geliebten gepflanzt. Schon 1984 hatte die Brauerei ein Bier unter diesem ungewöhnlichen Namen eingeführt, das die folgenden Grundstoffe aufwies: Gerste, Weizen, etwas Mais, holländischen Hafer, belgisches Caramelmalz, Hopfen und deutsche untergärige Hefe. Die neue Version (seit 1988) beruht auf den Braustoffen Pilsner Malz, Caramelmalz, Weizenmalz, holländischem Hafer, Hopfen und obergäriger Hefe.B.B.R.).A..
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